Forberedelse: 10 minutter
Bagetid: 30 minutter
Ingredienser (til 6 personer):
150 g Grenoble valnødder (uden skal)
40 g mel
3 æg (fås i vores butik)
150 g pulveriseret sukker
100 g smør
(findes i vores butik)
2 spsk Armagnac AOC
1 knivspids salt
Forberedelse:
Hak nødderne fint og bland med halvdelen af flormelissen. Bland den anden halvdel af sukkeret med det bløde smør. Tilsæt nu nødde-sukkerblandingen, derefter et efter et æg, salt, mel og Armagnac.
Smør en tærteform med en diameter på 22 cm med smør, læg dejen ovenpå og bag ved 200°C i ca. 30 minutter. Kagen er klar, når den er let gyldenbrun og stadig fugtig indeni.
Du kan servere kagen med en creme efter eget valg, dryppe med karamel eller chokoladesauce, pynte med halvdele af nødder eller endda frugt. Uanset hvad du kan lide er tilladt!
Den kan opbevares i køleskabet i flere dage og kan også nemt fryses.
***
Opskrift på en hurtig karamelsauce: Varm 100 g sukker og 2 spsk vand sammen. Når det hele er pænt brunt tilsættes 30 g smør og 50 g fløde.
