Vin og and er hovedemnerne i mange artikler, der omhandler den ideelle kombination af mad og vin. And kan tilberedes på mange måder og serveres i mange former. Spørgsmålet "Hvilken vin passer til and?" er derfor helt berettiget. Typisk nydes and med en mere garvesyreholdig vin og fine frugtagtige noter. Det er dog også muligt at skabe mere originale og overraskende kombinationer.
