Bringen Sie Sonne auf den Teller – mit diesem geselligen Gericht mit dem gewissen caliente-Kick! Für diese herzhaften Teigtaschen im Latino-Stil brauchen Sie nur wenige Zutaten: ein fertiger Mürbeteig, eine Dose scharfe Sardinen, eine kleine Zwiebel, 1 Tomate, Frischkäse, ein Eigelb und etwas gehackte Petersilie. 15 Minuten Vorbereitung, 30 Minuten im Ofen – und schon kann geschlemmt werden!
Kategorie Fingerfood
Portionen 4 Personen
Vorbereitung 15 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Zutaten
- 1 Dose (115 g) scharfe Sardinen Hot-Fish
- 50 g Frischkäse
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Tomate
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 Rolle Mürbeteig
- 1 Eigelb
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer leicht geölten Pfanne einige Minuten andünsten (mit Tomate) optional
- Die Sardinen zerkleinern und mit ihrer Sauce, dem Frischkäse, den Zwiebeln, Tomate und der gehackten Petersilie in eine Schüssel geben. Gut vermengen und beiseitestellen.
- Den Backofen oder Air-Fryer auf 180 °C vorheizen.
- Aus dem Mürbeteig Kreise von 8 bis 10 cm Durchmesser ausstechen und jeden Kreis mit einem Esslöffel der Füllung belegen.
- Die Teigränder mit etwas Wasser befeuchten und mit den Fingerspitzen zu Halbkreisen zusammendrücken.
- Die Halbkreise auf ein Backblech legen und mit dem Eigelb bestreichen.
- 25 bis 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
