Die Subregion Monção und Melgaço ist berühmt für ihre einzigartigen Weine, die sich durch eine besondere Frische, Mineralität, Ausgewogenheit und Leichtigkeit auszeichnen. Das trifft auch auf diesen Vinho Verde von Márcio Lopes zu, für den er Trauben ausgewählter Erzeuger aus Monção und Melgaço verwendet hat.

Ein außergewöhnlicher Alvarinho, der die ganze Komplexität und Finesse dieser edlen Rebsorte widerspiegelt. Die grüne Farbe im Glas verspricht bereits ein besonderes Geschmackserlebnis.

Das intensive Bouquet offenbart eine faszinierende Komposition aus tropischen Früchten, untermalt von dezent vegetabilen Noten - ein Resultat der behutsamen, achtstündigen Maischestandzeit. Die sorgfältige Handlese und der Transport in kleinen Kisten gewährleisten dabei die optimale Qualität des Leseguts.

Die temperaturkontrollierte Gärung bei 18-23°C über 15 Tage verleiht diesem Wein seine beeindruckende Struktur. Am Gaumen präsentiert er sich perfekt ausbalanciert, mit einem bemerkenswert langen, nachhallenden Finale, das seine außergewöhnliche Qualität unterstreicht.

Ein vielseitiger Begleiter zu gehobener Küche, der sich harmonisch zu Salaten, edlem Fisch, hellem Fleisch sowie Gegrilltem präsentiert. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 12°C. Bei sachgerechter Lagerung - kühl, dunkel und trocken - zeigt dieser Alvarinho ein beeindruckendes Reifepotenzial von bis zu 10 Jahren.

Márcio Lopes interveniert als Winzer wirklich nur so viel wie unbedingt nötig und vertraut so viel er kann auf die natürlichen Prozesse der Weinherstellung. So lässt er seine Weine beispielsweise ausschließlich mit natürlichen Hefen vergären und – wie viele der Produzenten, mit denen wir zusammen arbeiten –  glaubt auch er fest daran, dass er, wenn die Qualität der Trauben stimmt, hervorragende und harmonische Qualitätsweine herstellen kann, die den Charakter ihres Terroirs widerspiegeln. Und er scheint damit ganz gut zu fahren: Márcio Lopes' Weine sind unverwechselbar frisch und lebendig und zeichnen sich ausnahmslos durch helle und klare typische Sortenaromen aus. Sie sind präsent und rein, mit knackiger Säure und ausgewogener Textur. Das macht den Wein zum idealen Begleiter zu Meeresfrüchten und Gerichten mit cremiger Sauce.