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Thunfischfilets aus dem Baskenland mit Piment d'Espelette

Thunfischfilets aus dem Baskenland mit Piment d'Espelette

Normaler Preis € 8,95 EUR
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Sehr zarte Thunfischfilets, in erstklassigen Olivenöl eingelegt und mit einer Prise Piment d'Espelette.

Fantastische Handarbeit von unserem baskischen Lieferant Jean de Luz.

Die Thunfische werden in dem Golf von Biskaya in kleine Mengen geangelt. Die Fischer achten darauf dass der Reproduktion-Zyklus respektiert wird.

Zutaten & Allergene

Zutaten: Filets vom weißen Thunfisch (Thunnus alalunga 71%), Olivenöl Extra-Vergine 27%, Piment d'Espelette 1%, Salz.

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 795 Kj / 190 Kcal

⁕ Fett: 7 g

⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g

⁕ Kohlenhydrate: 0 g
⁕ Davon Zucker: < 0,5 g

⁕ Eiweiß: 31 g
⁕ Salz: 0,7 g

Hersteller

Die Conserverie Jean de Luz wurde 2003 gegründet und hat sich auf die Veredelung wilder Fische spezialisiert. Fast alle Fische, die in der Conserverie verarbeitet werden, werden auf dem Fischmarkt in Saint-Jean-de-Luz gekauft, einer kleinen Gemeinde im französischen Baskenland, in der Nähe von Bayonne.

Bei der Herstellung aller Produkte wird gänzlich auf Konservierungsmittel und Farbstoffe verzichtet.

Die Conserverie Jean de Luz legt großen Wert auf totale Transparenz und möchte, dass die Kunden stets genau wissen lassen, was Sie essen. Daher kann man auf jeder Konserve nachlesen, wann sie hergestellt wurde und auch welcher Kutter den Fisch gefangen hat. Die Conserverie Jean de Luz ist die letzte dieser Art im französischen Baskenland.

Herstelleranschrift: Conserverie Jean de Luz, 9 Avenue Gabriel Delaunay, 64500 Ciboure, Frankreich

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