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Sercial Partage , Herdade do Portocarro

Sercial Partage , Herdade do Portocarro

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Intensiv, komplex, raffiniert und ausgewogen. Wir haben nur 30 Flaschen bekommen...

José Mota Capitão, der Winzer und Antonio Rosado, sein Önolog haben beschlossen, mit dieser Rebsorte etwas anderes zu produzieren: einen Wein mit einigen physikalisch-chemischen Parametern, die in einem portugiesischen Wein als ungewöhnlich gelten. Grundsätzlich wurde dieser Wein mit Blick auf die großartigen Elsässer Weine konzipiert, daher sollte man ihn trinken, wenn er etwas gereift ist und sich in trockenen Fruchtnoten mit einer auffälligen Säure entwickelt hat!

Wir können es als Mahlzeit zu einem Toast mit Räucherlachs und Frischkäse oder zu Eiern mit wildem Spargel oder einem der außergewöhnlichen cremigen portugiesischen Schafskäse wie Serra de Estrela trinken.

Eine fremde Rebe in diesem Breitengrade, die einen fremden Wein ergibt aber mit so eine verrückte Mannschaft wie auf Portocarro, am Ende, mit viel Risiko, das Ergebnis hat sich gelohnt und dieser Wein ist zeitlos fantastisch. Ein Super Premium Wein, köstlich und frisch mit einem enormen Lagerpotential. Gewonnen aus nur einer Rebsorte (Sercial). Wird nur in Jahren produziert, in denen die Trauben optimal sind. Genießen Sie ihn am Strand, zu frischem Fisch, Meeresfrüchten oder Salate.

Geschmacksnoten: Kräftiges Aroma, mit grünem Apfel, Quitte, Aprikose, mit enorme Frische, hohe Komplexität, aufregendes Spiel zwischen Süße und Säure. Langanhaltend im Abgang. 

  • Jahrgang: 2017
  • Anbaugebiet: Península de Setúbal, Alentejo
  • Rebsorten: 100% Sercial
  • Alkoholgehalt: 12 % / Vol.
  • Restsüße: 17g/Liter
  • Terroir: Heller Ton mit hohem Kalziumgehalt
  • Farbe: Weiß
  • Terroir: Ein einzigartiges Terroir, in welchem es nur sehr beschränkt zu menschlichen Eingriffen kommt. Sonnenverwöhntes Gebiet mit gemäßigtem Mittelmeerklima.
  • Lese: Die Weinlese wird von Hand erledigt und die Traubenauslese wird in zwei Schritten durchgeführt.
  • Reifung: Französisches Eichenfass
  • Jährliche Produktion: 450 Flaschen
  • Enthält Sulfite

Weine für den kultivierten und anspruchsvollen Genießer, der das Besondere sucht und liebt.

Südlich von Lissabon, im Kreis Alcácer do Sal, umringt von Olivenhainen und Pferdekoppeln inmitten einer fruchtbaren und idyllischen Gegend liegt das Weingut Herdade do Portocarro. Der 15 Hektar große und nach Süden geneigte Weinberg liegt in einem Gebiet, das vom Fluss Sado durchquert wird und von heißen, trockenen Sommern und milden, regnerischen Wintern gekennzeichnet ist. Das warme und gemäßigte Mittelmeerklima in der Region der Halbinsel Setúbal wird von der Nähe des Meeres geprägt. Durch diese landschaftliche Besonderheit und durch die Liebe zum Wein und den hochwertigen Rohstoffen entstehen jedes Jahr Produkte von einmaliger Qualität. Das Projekt von JOSÉ ABREU LOPES DA MOTA CAPITÃO konzentriert sich auf eine Philosophie von qualitativ hochwertigen Weinen in begrenzten Mengen und exklusiver Herstellung. Ein integrierter Pflanzenschutz ohne menschliches Eingreifen sorgt dafür, dass der Wein sein volles Potenzial zum Ausdruck bringen kann und eine Reihe von traditionellen Weinherstellungsverfahren wie z. B. die Gärung der Trauben in Fässern aus französischem Eichenholz, geben den Weinen ihren einzigartigen Charakter.

Von Anfang an produzierte das Weingut „Herdade do Portocarro“ einmalige Weine, die sich sofort auf der höchsten Ebene der nationalen Produktion positioniert haben, darunter der „Herdade do Portocarro”, „Tears of Anima” und „Cavalo Maluco”. Diese Weine besitzen eine intensive und vielseitige Persönlichkeit, sind straff und erdig und durch eine außergewöhnliche Eleganz und Frische gekennzeichnet.

Herstelleranschrift: Herdade do Portocarro, São Romão do Sado, 7595-033 - Torrão

Allergene und Zutaten

Enthält Sulfite

Hersteller

Südlich von Lissabon, im Kreis Alcácer do Sal, umringt von Olivenhainen und Pferdekoppeln inmitten einer fruchtbaren und idyllischen Gegend liegt das Weingut Herdade do Portocarro. Der 15 Hektar große und nach Süden geneigte Weinberg liegt in einem Gebiet, das vom Fluss Sado durchquert wird und von heißen, trockenen Sommern und milden, regnerischen Wintern gekennzeichnet ist. Das warme und gemäßigte Mittelmeerklima in der Region der Halbinsel Setúbal wird von der Nähe des Meeres geprägt. Durch diese landschaftliche Besonderheit und durch die Liebe zum Wein und den hochwertigen Rohstoffen entstehen jedes Jahr Produkte von einmaliger Qualität. Das Projekt von JOSÉ ABREU LOPES DA MOTA CAPITÃO konzentriert sich auf eine Philosophie von qualitativ hochwertigen Weinen in begrenzten Mengen und exklusiver Herstellung. Ein integrierter Pflanzenschutz ohne menschliches Eingreifen sorgt dafür, dass der Wein sein volles Potenzial zum Ausdruck bringen kann und eine Reihe von traditionellen Weinherstellungsverfahren wie z. B. die Gärung der Trauben in Fässern aus französischem Eichenholz, geben den Weinen ihren einzigartigen Charakter.

Von Anfang an produzierte das Weingut „Herdade do Portocarro“ einmalige Weine, die sich sofort auf der höchsten Ebene der nationalen Produktion positioniert haben, darunter der „Herdade do Portocarro”, „Tears of Anima” und „Cavalo Maluco”. Diese Weine besitzen eine intensive und vielseitige Persönlichkeit, sind straff und erdig und durch eine außergewöhnliche Eleganz und Frische gekennzeichnet.

Herstelleranschrift: Herdade do Portocarro, São Romão do Sado, 7595-033 - Torrão, Portugal

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