Beschreibung

Allergene und Zutaten

Nährwerte

Anaïs Causse – Ail Rose de Lautrec - Artikel Garçon Januar 2020 => lesen

Der Legende zufolge ist der rosa Knoblauch im Mittelalter in der Region von Lautrec aufgekommen. Damals habe ein Hausierer in Lautrec halt gemacht, um in einer Gaststätte etwas zu essen zu erbetteln. Da er kein Geld besaß, bezahlte er seine Mahlzeit mit schönen rosa Hülsen.

Der Gaststätten-Besitzer pflanzte diese rosa Hülsen in seinen Garten und schon bald wuchs herrlicher rosa Knoblauch aus der Erde. Schnell wurde er berühmt und breitete sich in der Region aus. Zwischen 1800 und 1900 wurde der Knoblauch in kleinen Mengen in Gemüsegärten von 5 bis 10 Hektar angebaut und auf den lokalen Märkten verkauft (Castres, Albi... ).

Der rosa Knoblauch von Lautrec ist für seine bemerkenswerten geschmacklichen Qualitäten bekannt: er ist süsslich und scharf zugleich und sein Aroma entfaltet sich auf subtile Art und Weise, ohne die anderen Zutaten der jeweiligen Speise zu überdecken.

Rosa Knoblauch aus Lautrec beim Trocknen

Der rosa Knoblauch aus Lautrec ist ebenfalls für seine lange Haltbarkeit bekannt, da er sich von einer Ernte zur anderen unter guten Bedingungen halten kann (konstante Temperatur von 12 bis 15 °C in einem trockenen und gut belüfteten Lager).

Hersteller: Sébastien Marty (La Lautrecoise), 5 rue Obscure, 81440 Lautrec, Frankreich

Rezept-Ideen: Knoblauch-Sardinen-Bruschetta mit Koriander und Sopa Alentejana (Knoblauch-Brot-Suppe aus dem Alentejo)

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La Lautrecoise

Rosa Knoblauch aus Lautrec Ernte 2026

Name: Rosa Knoblauch aus Lautrec Ernte 2026
Rating: 4.98 (45 reviews)

Verkaufseinheit: Zopf à ca. 500g

€ 12,50 EUR (25,00€/kg)

Vegan

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Auf Lager

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Besser geht nicht, einfach klasse Ware

Klasse Ware! *unschlagbar*

Knoblauch aus Lautrec

Das ist ein super tolles Produkt, wir lieben den Knoblauch aus Lautrec sehr. Kaufen ihn schon seit ein paar Jahren bei euch. Ernst toll, weil er lange Haltbarkeit ist und einen herrlichen Geschmack hat. Kennen ihn aus Südfrankreich wo wir schon seit über 40 Jahren hin fahren. Leider gibt es den Knobi hier in Deutschlan nicht so oft, also müssen wir warten bis er wieder bei euch im Laden ist. Vielen Dank auch für den super Service und die anderen Produkte von euch. Wir sind sehr, sehr zufrieden immer wieder gerne. Bis bald wieder
Lb. Grüße aus Köln

Rosa Lautrec Knoblauch

Ein wunderschöner Knoblauch, fest, nicht so dick und mit tollen Geschmack

bester Knoblauch

Endlich ist wieder Herbst und es gibt neuen Knoblauch. Der Knoblauch ist wie immer toll, aromatisch, schönes Aroma aber nicht zu aufdringlich.

Toller Knoblauch

Alles tip top

Ewiges Leben !!!!

SUPERKNOBI

Ein wunderbarer Knoblauch

So muss er sein, sehr feiner Geschmack.
Mal abwarten, wie er nach der Fermentation schmeckt

Knobi

Knoblauch genauso wie ich es mir vorgestellt habe.
Aussehen und Geschmack toll!

Die Königin des Knoblauchs
Jedes Jahr
Alles Super
Qualität ,Versand und Verpackung

alles bestens ....

alles bestens ...

Knoblauch

Dieser Knoblauch ist der Knoblauch schlecht hin, Klasse Produkt…

Hervorragende Qualität

Der Knoblauch zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität und den feinen typischen Geschmack aus. Er ist ein sehr guter Begleiter zu allen typischen Speisen.

Toller Knoblauch

Endlich dieses Jahr wieder lieferbar! Nur zu empfehlen- schneller Versand wie immer:-)

Alles Bestens

Königin unter dem Knoblauch

Wir lieben Knoblauch und haben mit diesem schönen Zopf einen großartigen Vorrat, der jetzt langsam zu keimen beginnt - wir müssen uns ranhalten :-). Die Zehen lassen sich sehr gut aus der Knolle herausbrechen und schälen. Auch sind sie ausreichend groß. Geschmacklich würzig und präsent, wie es sein soll, aber weder mit extremer Schärfe noch kratzigem Geschmack am Gaumen nach dem Konsum pur geschnitten auf gebuttertem Baguette :-) - eine kleine Königin unter dem Knoblauch!

Edler Knoblauch

Dieser Knoblauch begeistert geschmacklich und uns immer wieder. Die beste Einschätzung liefert MP selbst. Danke für die schnelle Lieferung. immer wieder gern.

Dieser Knoblauch- eine Delikatesse

Ein frisches Butterbrot mit kleingehacktem rosa Knoblauch und dünnen Tomatenscheiben ist eine nicht zu verbessernde Delikatesse. Zehen sind gut zu schälen und ich finde: man riecht NICHT doll.

frisch und schmackhaft

Dieser Knoblauch schmeckt köstlich; ich verwende ihn für Salate und Gemüsegerichte, aber auch zu Fleisch und Reis. Und neulich habe ich auch Hummus (Kichererbsen) damit gemacht - delicieux !

Frisch und geschmacksintensiv köstlich

So wie er sein soll, der rosa Knoblauch aus Lautrec! Leicht zu schälen, frisch, mit diesem unvergleichlichen Aroma - köstlich!

Wie auf den Märkten in der Provence

Sehr guter Knoblauch. Feste Größe Zehen. Schmeckt sehr lecker. Ist empfehlenswert. Ich werde wieder bestellen.

Top Produkt

Hervorragende Qualität, sehr guter Geschmack...immer wieder gern

Super Qualität

Wirklich guter Knoblauch. Kann man nur weiterempfehlen.

Der etwas andere Knoblauch

TOP Qualität unvergleichlicher Geschmack einzigartig

As yet to be tasted

### Looks rather good, as yet to be tasted.

knoblauch einmal anders

wir haben die knoblauch-brotsuppe ausprobiert. einfach nur lecker

(redacted)

(redacted)

Knobiparade

Alles bestens....super Produkt und schnelle Lieferung

Hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis,sehr zufrieden

Dieser Knoblauch hat wirklich ein einzigartiges Aroma. Weil er so schön gebunden ist, habe ich ihn sogar anstelle eines Blumenstrausses überreicht.

Super, alles bestens!

Super Knoblauch, immer wieder gerne!

alles prima geklappt und Produkte schon verzehrt.

Immer wieder gerne!

Super Qualität, sehr frisch , toll verpackt, sehr schnell geliefert !
Ich bin sehr zufrieden!!

5/5