Gute Produkte und sehr gut verpackt geliefert. Bin sehr zufrieden!!!
Habe welche aus dem Jahr 2022 bekommen :X.
Lecker waren sie trotzdem.
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Dieser seltene und delikate, handwerklich hergestellte Essig, wird aus einem Pineau des Charentes gewonnen. Nachdem der Pineau 4 Jahre im Eichenfass reifen durfte, findet eine natürliche Essigsäurebildung statt, die ebenfalls im Eichenfass passiert. Durch diese schonende, natürliche Herstellung bewahrt der Essig eine besondere aromatische Vielfalt und seinen besonders milden Charakter.
Der Rosé-Essig eignet sich hervorragend zum Deglacieren, für Reduktionen, zur Zubereitung fruchtiger Vinaigrettes, Marinaden und Chutneys.
Er passt besonders gut zu gebratenem dunklen Fleisch, u.a. auch zu Leber, zu Geflügel wie z.B. Ente, zu Wild … aber auch zu Salaten, z.B zu Roter Beete und Feldsalat, zu Suppen, sowie zu roten Früchten und Karamell-Creme.
Unser Tipp: auch als Duo mit weißem Pineau-Essig erhältlich.
Säuregehalt: 6 %.
Zutaten: Essig aus rotem Pineau des Charentes-Wein
Enthält Sulfite.
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