La Célestière
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2019 - Cuvée Tradition
Verkaufseinheit: 3 Flaschen à 75cl
-
Nur noch 8 Artikel auf Lager!
Verdienen Sie [points_amount], wenn Sie diesen Artikel kaufen.
Ein großzügiger Jahrgang
Die Ernte begann früh in der Saison, um die frühen Traubensorten zu ernten, bevor sie zu reif waren. Die Regenfälle im September führten zu einem Anstieg der Saftausbeute sowie zu einer Neugewichtung der Moste. Der perfekte Gesundheitszustand der Trauben ermöglichte es, fette, vollmundige Weißweine mit guter Länge am Gaumen zu erzeugen.
Sehr blassgelbe Farbe, schön hell mit grünen Reflexen. In der Nase präsentiert sich ein ganzes Spektakel südlichen Noten: Fenchel, Mandeln, Anis und Rosinen. Im Abgang dann Aromen von reifen weißen Früchten und etwas Muskat.
Am Gaumen üppig und reichhaltig, und doch durch eine mineralische Spannung absolut ausgeglichen. Ein großzügiger Wein mit einer schönen Frische.
Pairing-Empfehlung:
Zur Vorspeise auf Brot mit Colonnata-Speck, geräuchertem Schinken oder Tapenade, zu gebratenen Langoustinen, pochiertem Seebarschfilet mit Ingwer und frischer Minze, Meeresfrüchterisotto …
Als Käse empfehlen wir Brie, Bleu de Gex oder gut gereiften Comté, zum Dessert z.B. ein eisgekühltes Nougat und/oder Zitronenkuchen.
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
