Mmmmh, lækkert lækkert ... :)
Fandt jeg for nylig på en spansk bloggers hjemmeside (www.letitbecosy.com), som bor på Mallorca og primært laver vegetarisk mad.
Det har længe været en stor fornøjelse for mig at opdage nye smagskombinationer, og jeg er efterhånden især interesseret i usædvanlige kombinationer med fisk ... derfor har jeg tilføjet ingrediensen oliesardin til en af hendes opskrifter. Opskriften er meget enkel, og resultatet er spændende frisk og vanvittigt lækkert. Jeg kunne forestille mig, at det også smager fremragende med sardiner i Muscadet eller sardiner i vand og citron. Næste gang vil jeg prøve det på den måde!
Og sådan ser det ud, når det er færdigt:
Velbekomme!
