Kaptajnen og hans vingård: Herdade do Portocarro
Noemie CausseVingården "Herdade do Portocarro" ligger syd for Lissabon, i Alcácer do Sal-distriktet, omgivet af olivenlunde og folde, midt i et frugtbart og idyllisk område, hvor de gamle romere allerede dyrkede vin, som det fremgår af opdagelsen af gamle mønter og vinamforer. Administrativt hører ejendommen til Setúbal-halvøen, men geografisk ligger den i Alentejo.
Her er der et varmt til tempereret middelhavsklima med varme, tørre somre og milde, regnfulde vintre, som er kendetegnet ved havets nærhed, og som afspejles i vinenes exceptionelle kvalitet.
Herdade består af en 18 hektar sydskrånende vingård og en rismark, direkte ved Sado-floden, hvor der dyrkes biodynamisk ris, som sælges over hele Europa i gourmet-specialforhandlere under navnet "Loverice".
Projektet blev grundlagt i 2003 af José Abreu da Mota Capitão, som hurtigt opnåede national og stadig mere international anerkendelse på grund af sit visionære arbejde. I 2016 blev han kåret som "Årets portugisiske vinproducent" af det anerkendte portugisiske vinmagasin "Wine - Essencia do Vinho".
José, som også kaldes Pepe eller Capitão (kaptajn), arbejder med ældgamle, næsten uddøde indfødte og klassiske lokale druesorter og kan også godt lide at eksperimentere med traditionelle vinfremstillingsmetoder, såsom: B. gæringen af druerne på franske egetræsfade. Han følger en filosofi, der er afhængig af eksklusiv produktion af højkvalitetsvine i begrænsede mængder. Integreret plantebeskyttelse uden menneskelig indgriben sikrer, at vinen kan udtrykke sit fulde potentiale.
Resultatet er innovative, afbalancerede og elegante vine med en meget unik og alsidig personlighed, der er stramme og jordagtige og også kendetegnet ved en exceptionel friskhed. Kort sagt: vine, der imponerer og inspirerer, vine til den kultiverede og krævende kender, der leder efter og elsker forskellen. 
I øvrigt: Navnet "Portocarro" består af "Carro" (portugisisk for "vogn"), navnet på det højeste bjerg i regionen, og "Porto", en lille anløbsbro, der har præget landskabet i århundreder. Dette går tilbage til dengang, hvor transporten primært foregik med båd.
Adresse: Herdade do Portocarro, São Romão do Sado, 7595-033 Torrão, Portugal
Hjemmeside: https://www.portocarro.com/de/
Instagram feed
