Dessert · süß-herzhaft Vanille-Eis mit Pistazien- oder Mandelöl 5 Min Zubereitung 2 Port. Einfach Niveau Das Vanille-Eis mit einem ordentlichen Schwaps Öl begießen und mit Fleur de Sel bestreuseln. Haben Sie keine Angst vor dieser süß-herzhaften Kombi – sie schmeckt fantastisch! Zutaten Vanille-Eis Fleur de Sel Pistazienöl oder Mandelöl Zutaten direkt im Shop bestellen Fleur de Sel de Guérande € 8,95 Kaufen Pistazienöl La Tourangelle · 250 ml € 14,95 Kaufen Mandelöl La Tourangelle · 250 ml € 9,95 Kaufen Zubereitung 1Zwei Kugeln Vanille-Eis in eine Schale geben. 2Mit einem ordentlichen Schwaps Pistazien- oder Mandelöl begießen. 3Mit etwas Fleur de Sel bestreuen und sofort servieren. Unsere Weinempfehlung dazu Pet Nat Rosé Uivo (Douro) · Folias de Baco Natürlich prickelnder Pet Nat aus Pinot Noir mit Himbeere, Orangenblüte und feiner Perlage – frisch, mineralisch und spielerisch. Ein charmanter Begleiter zum süß-herzhaften Dessert. € 15,95 0,75 l · 21,27 €/l Zum Wein →

Mein Nachbar ist Californier mit Philippinischen Wurzeln und wenn er zu spontanen Dinner-Parties in seiner Küche einlädt, sind nicht nur die Menschen rund um den Tisch bunt gemischt, sondern auch die unvergesslichen Menüs, die er uns auftischt. Von diesen inspirierenden Abenden mit ihren kreativ zusammenkomponierten Speisenkombinationen angeregt, habe ich mich für unser neues Rezept der Woche auch mal wieder an eine grenzüberschreitende Cross-Over-Nummer gewagt: Linsen-Lauch-Kedgeree, ein würziges Gericht der anglo-indischen Küche aus grünen französischen Linsen, portugiesischer geräucherter Makrele und Freiland-Eiern aus Brandenburg. Comfort Food mit internationalem Twist!

Getreu dem Motto "first things first" ist unser aktuelles Rezept der Woche ein ganz klassisches Dessert, das in der Bretagne in fast jeder Bäckerei verkauft wird und das einst von bretonischen Seefahrern erfunden wurde: den Far Breton aux Pruneaux, eine Art Flan mit viel Ei und den Pruneaux d'Agen, die mich wie sonst kaum etwas an meine Kindheitssommer in Frankreich erinnern …