Domaine Berthier
Sancerre Blanc 2023
Verkaufseinheit: Flasche à 75cl
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Dieser exquisite Sancerre präsentiert sich als Paradebeispiel für die Finesse und Lebendigkeit seiner Herkunft. Seine beeindruckende Komplexität, besonders in Anbetracht des Preises, entsteht durch die Kombination von Feuerstein- und Kalksteinböden in den Weinbergen von Sainte Gemme und Sury-en-Vaux im Centre-Loire-Gebiet.
Der Wein, zu 100% aus Sauvignon Blanc gekeltert, spiegelt die Vielfalt seines Terroirs wider. Die sorgfältige Weinbereitung beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, gefolgt von einer kontrollierten Gärung bei 15-18°C. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er im Frühjahr abgefüllt wird.
Im Glas besticht der Sancerre durch seine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Seine Nase offenbart ein rassiges Bouquet von Grapefruit, weißen Blüten und mineralischen Feuersteinnoten. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, seidiger Geschmack mit einer gut eingebundenen Frische.
Ideal genießt man diesen Wein bei 8-10°C innerhalb von 2-3 Jahren nach der Abfüllung. Er harmoniert hervorragend mit Lachsblätterteig, Fischgerichten in Sauce oder traditionell mit Crottin de Chavignol, einem lokalen Ziegenkäse. Eine interessante Kombination bietet sich auch mit Gänseleber.
Das renommierte Weinbaugebiet Sancerre, das sich über 2770 Hektar an den Ufern der Loire erstreckt, ist bekannt für Weine von außergewöhnlicher Qualität. Dieser Sancerre ist ein würdiger Vertreter seiner Region und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz seines Terroirs einfängt.
