Cal Valls
Oliven "Picual" aus Katalonien
Verkaufseinheit: Glas à 200g
-
Ausverkauft
Verdienen Sie [points_amount], wenn Sie diesen Artikel kaufen.
Die Oliven Picual von Cal Valls sind sehr reich an Öl, das etwa 27 % ihres Gesamtgewichts ausmacht. Anbau ohne Düngemittel, Insektizide oder Herbizide aus chemischer Synthese.
Es ist ein Lebensmittel, das gesunde einfach ungesättigte Fette enthält. Der Name "Picual" ist auf die Schnabelform dieser Olivenbaumsorte zurückzuführen.
Diese Olive hat einen recht eigenartigen Geschmack: kräftig, leicht bitter und würzig; es gibt sogar einen gewissen Nachgeschmack von Holz.
Alle Oliven von Cal Valls werden aus spanischen Oliven hergestellt. Sie stammen alle aus biologischem oder biodynamischem Anbau und werden nicht mit Natronlauge oder oder anderen chemischen Produkten behandelt. Sie sind alle pasteurisiert und ihre Haltbarkeit beträgt 36 Monate ab dem Produktionsdatum. Die Oliven als Rohmaterial stammen von verschiedenen Bauernhöfen und werden in den Anlagen von Cal Valls verarbeitet und abgefüllt.
Die am häufigsten angebaute Sorte in Spanien und weltweit. Es gibt derzeit mehr als 900.000 Hektar Produktsionsfläche in Spanien, die vor allem in Jaén, Córdoba und Granada, obwohl der Anbau sich auch auf andere Anbaugebiete wie Kastilien-La-Mancha ausgedehnt hat. Der Name bezieht sich auf die spitze Form der Frucht.
