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Makrelenfilets in Senfsauce

Makrelenfilets in Senfsauce

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Ein belebendes und authentisches Rezept, die köstlichen Makrelenfilets in Senfsauce, werden durch die meisterhafte Neuinterpretation des Küchenchefs von La Belle-Iloise zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Diese Tradition zeichnet sich durch eine cremige, nostalgisch anmutende Senfsauce aus, bereichert mit feinen Senfkörnern und Algenflocken aus der Bretagne, die von einem lokalen Produzenten sorgfältig geerntet wurden.

Die Makrele bietet mit ihrem weichen, zart schmelzenden Fleisch eine sanfte, säuerliche Note, die durch die pikanten Aromen perfekt ergänzt wird. Die feine Balance der Sauce entsteht durch die Verwendung von frisch hergestelltem Dijon-Senf, gemischt mit Sonnenblumenöl, welches für seine geschmackliche Neutralität geschätzt wird.

Die großzügigen Filets der Makrele liefern den authentischen, jodreichen Geschmack frisch gefangenen Fisches, der traditionell von Hand verarbeitet wird.

Ob kalt oder warm serviert, die Makrelenfilets in Senfsauce garantieren zu jeder Gelegenheit ein Genusserlebnis.

Sie harmonieren ausgezeichnet mit Feldsalat oder Rucola, Kartoffeln oder Lauch, Reis oder grünen Linsen oder einfach mit einem guten Brot, und bieten eine Mahlzeit, die den Geist des Hauses widerspiegelt.

Nettogewicht: 112,5 g

    Allergene und Zutaten

    Zutaten: Makrelenfilets (59%), Wasser, Sonnenblumenöl (9,5%), Senf (8,1%) (Wasser, Senfkörner, Essig, Salz, Antioxidant : Natriumhydrogensulfit, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Essigessenz, Senfkörner (0,5%), Salz, Algen und Kräuter (0,12%), Verdickungsmittel: Xanthan, Kartoffelstärke, Gewürze.

    Nährwerte

    Nettogewicht: 112,5 g
    Nährwertangaben pro 100 g

    ⁕ Kalorien: 992 Kj / 240 Kcal
    ⁕ Fett: 20,10 g
    ⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 3,60 g
    ⁕ Kohlenhydrate: <0,50 g
    ⁕ Davon Zucker: 0,40 g
    ⁕ Eiweiß: 14,10 g
    ⁕ Salz: 1,0 g

    Hersteller

    La Belle-Iloise ist die vielleicht bekannteste und bunteste Fischkonserven- und Suppen-Manufaktur der Welt! Mit klassischen Rezepten und kreativen Kompositionen aus Sardine, Thunfisch und Makrele hat sich das Familienunternehmen einen festen Platz im Herzen und auf den Tellern vieler Feinschmecker erobert.
    1932 von Georges Hilliet in der Nähe der bretonischen Hafenstadt Quiberon gegründet, befindet sich das Unternehmen heute in der dritten Generation. Alle Produkte sind das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, auch wenn in der Sardinen-Hochsaison insgesamt 800 Angestellte in der Fabrik arbeiten.

    Herstelleranschrift: Conserverie la Belle-Bloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, FRANCE

    Details

    Die Makrele ist ein „Zugfisch“, der in großen Schwärmen unterwegs ist. Im Winter hält sich die Makrele im tiefen Gewässer auf, im Frühling zieht sie in Küstennähe, da sie dort mehr Nahrung findet. Gefischt wird sie zwischen Mitte Januar und Mitte März. Sie enthält viele wertvolle Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Vitamin A, B und D, Magnesium, Selenium Eisen und Jod.

    Makrelen-Konserven werden häufig mit noch größerer Sorgfalt hergestellt als z.B. Sardinen-Konserven, bei denen die Fische im Ganzen eingelegt werden: die Makrele hingegen wird zunächst sorgfältig von Hand filettiert und ausgenommen. So enthalten unsere Makrelen-Konserven keinerlei Gräten, Schuppen oder Köpfe und sind gerade für Einsteiger eine gute Wahl.

    Versand & Zahlung

    Zahlung und Versand

    Es gelten folgende Bedingungen:

    Die Lieferung erfolgt momentan nur in Deutschland und Österreich.

    Versandkosten (inklusive gesetzliche Mehrwertsteuer)

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    Wir berechnen die Versandkosten nach dem Bestellwert (Brutto Warenwert):

    • Warenwert bis 70,00 € = 7,95 € (DHL oder UPS)
    • ab einem Bestellwert von 70,00 € liefern wir versandkostenfrei.

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    Soweit im jeweiligen Angebot keine andere Frist angegeben ist, erfolgt die Lieferung der Ware im Inland (Deutschland) innerhalb von 5 bis 7 Werktagen.
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    G. L.
    Der "Rolls Royce" der Fischkonserven

    Diese Makrelen sind einfach unvergleichlich gut! Kein Produkt eines namhaften deutschen Herstellers für Fisch in Senfsauce kann hier Schritt halten. Einmal probiert und süchtig!!

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    La Belle-Iloise - Quiberon

    Willkommen bei La Belle-Iloise, der vielleicht bekanntesten und buntesten Fischkonserven- und Suppen-Manufaktur der Welt!

    Mit klassischen Rezepten und kreativen Kompositionen aus Sardine, Thunfisch und Makrele hat sich das Familienunternehmen einen festen Platz im Herzen und auf den Tellern vieler Feinschmecker erobert.

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