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Jahrgangssardinen 2016 in Olivenöl (Lulu)

Perle des Dieux

Jahrgangssardinen 2016 in Olivenöl (Lulu)


  • 5,95 €
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Grundpreis: 5,17 €/100g

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Sardines Millésimées 2016 in stark limitierter Serie

Diese Jahrgangssardinen (millésimées) werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die noch heute hauptsächlich vom Fischfang lebt.

Die Gestaltung dieser Dose stammt von der Illustratorin Coralie Joulin.

 

 

Nettogewicht: 115 g

Abtropfgewicht: 87 g

 

Zutaten: Fangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, Salz.

 

Nährwertangaben pro 100g:

  • Kalorien: 657 Kj/ 156 kcal
  • Fett: 5,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 1,6 g
  • Kohlenhydrate: <0,5 g
  • davon Zucker: <0,5 g
  • Eiweiss: 25,8 g
  • Salz: 0,8 g

Haltbarkeit: ca. 10 Jahre, siehe Dosenaufdruck

La Perle des Dieux wurde 2005 in Saint-Gilles-Croix-de-Vie gegründet, einem einst renommierten Fischerhafen in der Bretagne. Die beiden Gründer sind Philippe Gendreau, dessen Familie schon in der vierten Generation im Sardinengeschäft tätig ist und Claudie Vardelle, passionierte Feinschmeckerin und ehemalige Filialleiterin in einem Pariser Modegeschäft.

Die Liebe zur Sardine ist der Motor hinter la Perle des Dieux, weshalb alle Produkte sorgfältig von Hand hergestellt und stets nur fangfrische Sardinen weiter verarbeitet werden. Produziert werden ausschließlich Jahrgangssardinen, die mit der Zeit immer besser werden und die Gestaltung jeder Edition stammt von ausgewählten jungen Künstlerinnen. Dies spiegelt die feminine Seite der Sardinenproduktion wider – denn in den Fabriken arbeiten seit jeher vor allem Frauen.

Alle Produkte werden handwerklich aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und nach alten Originalrezepten zubereitet und überzeugen durch ihren guten Geschmack.

Hersteller: Conserverie La Perle des Dieux, ZI de La Bégaudière, 49 Rue des Couvreurs, 85800 Saint Gilles Croix de Vie, FRANCE

Wie guter Wein reifen auch Sardinen mit der Zeit und werden immer besser, je länger sie lagern. Deshalb wird auf vielen Dosen der Jahrgang des Fangs vermerkt und man spricht von "Jahrgangssardinen". Wir haben derzeit die Jahrgänge 2010 bis 2014 im Angebot. Am besten schmeckt die Sardine, wenn das Öl sie von allen Seiten gut durchdrungen hat. Dazu empfehlen wir, die Dose alle 6 Monate zu wenden und frühstens nach einem Jahr zu öffnen. Sie werden den Unterschied deutlich herausschmecken: die reiferen Sardinen sind deutlich mürber und geschmacksintensiver und zergehen förmlich auf der Zunge. Jüngere Sardinen haben einfach noch mehr Biss, das Fleisch ist noch viel fester und hat noch nicht so viel Öl aufgenommen.

Mehr über Jahrgangssardinen


Customer Reviews

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Super online Einkauf

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R.H.
Alles top

schnelle Lieferung, sehr nette korrespondenz

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S.R.
Besondere Sardinen

Eine tolle Kollektion von hervorragenden Jahrgangssardinen! Spitzenqualität! Sehr zu empfehlen für den feinen Gaumen und auch als besonderes Geschenk! Blitzlieferung, gerne wieder!

R
R.C.
jahrgangssardinen

Super schnelle Lieferung super leckere Sardinen sehr zufrieden

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S.A.d.
Quick and easy

Jederzeit wieder


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Verlässlich und gute Ware!

Wir haben kurzfristig vor Weihnachten bestellt und es ist alles schnell und super gut verpackt rechtzeitig angekommen. Auch der telefonische Kontakt war sehr freundlich. Dankeschön!

Ach, das freut uns sehr! Gern :)
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Alles bestens.
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köstliche Produkte...

Besser geht es nicht

Schnelle Ausführung der Bestellung und dazu noch ein handschriftliches Dankeschön - sehr angenehm.

Absolut empfehlenswert!!!

Hohe Erwartungen übertroffen

Beim öffnen des Paketes hatte ich das Gefühl, als sei ich in einem familiären Geschäft in Frankreich persönlich bedient worden.

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