Arvorig-Suppe: Artischocken, Buchweizen, Algen aus der Bretagne
Artischocke, Buchweizen, Algen — Hommage an die Bretagne
Verkaufseinheit: Dose à 380g
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Die Gemüsesuppe aus dem bretonischen Land!
Als Hommage an die Bretagne, ihr Terroir und ihre lokalen Produzenten vereint die Arvorig-Suppe auf brillante Weise drei typisch regionale Zutaten:
Artischocken, Buchweizen und Algen.
Diese cremige Suppe, die durch ihre herbstliche Milde tröstet und durch ihr subtiles pflanzliches Gleichgewicht überrascht, enthüllt ein neues und unvergleichliches Aromauniversum.
Arvorig ist das bretonische Wort für Armorika (Bretagne) und bedeutet "Land am Meer".
Ob altmodische Aromen, Röstnoten oder Jodgenuss, jeder Geschmack spielt seine eigene Partitur, um sich im Rhythmus der Verkostung zu entfalten. Sie entdecken eine ungewöhnliche Verbindung von Land und Meer zwischen Artischocken, die während der Saison im Herzen der Bretagne geerntet werden, Buchweizen mit geschützter geografischer Angabe (IGP) und drei ausgewählten Algensorten aus der Region Finistère. Lassen Sie sich also von einer keltischen Melodie zu einer Flucht ins Herz von Armorika tragen!
Die Arvorig-Suppe ist die erste heiße Suppe ohne Fisch von La Belle-Iloise und bietet einen hohen Anteil an Gemüse und Algen.
Diese Suppe kann sowohl als Vorspeise für 2 Personen als auch als Hauptgericht für 1 Person gegessen werden.
Algen-Warenkunde
Dulse, Nori, Wakame
Algen wachsen zehnmal schneller als Gemüse an Land. Geerntet wird in der Bretagne bei Niedrigwasser, von Hand – und auf den Teller bringen sie Jod und Meeresfrische.
Welche Alge wie schmeckt, wann sie geerntet wird und wie man sie verwendet →
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