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Armagnac Blanc „Un-Oaked” 43,2%

Armagnac Blanc „Un-Oaked” 43,2%

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ARMAGNAC IM COCKTAIL WIEDERENTDECKEN!
Der Armagnac Blanc „Un-Oaked” 43,2% ist Teil einer Reihe, die in kleinen handwerklichen Destillierapparaten hergestellt werden und geschaffen wurde, um das verstaubte Image des Armagnacs aufzufrischen und gleichzeitig den Erwartungen der Barkeeper gerecht zu werden.

Das Ergebnis sind fruchtige Armagnacs mit einem Alkoholgehalt von über 40 %. Das unterstreicht die Frucht und sorgt gleichzeitig für mehr Intensität.

Nase: subtile Aromen von Birne, Apfel und weißen Blumen.
Gaumen: sehr vollmundig, geschmeidige Textur, Abgang nach süßer Mandel.

Genießen Sie ihn pur, auf Eis, mit Tonic Water oder in raffinierten Cocktails.

Maison Dartigalongue

      Rezepte

      Darti Spritz

      Allergene und Zutaten

      Enthält Sulfite

      Hersteller

      Herstelleranschrift: Maison Dartigalongue, Place du Four – BP 9, 32110 Nogaro, Gers, Frankreich

      Seit 1838 stellt die Familie Dartigalongue in Nogaro in der Region Grand-Bas-Armagnac (Gascogne) handwerkliche Armagnacs her. Die Familie ist stolz, den ältesten Jahrgang der Region zu besitzen: einen Armagnac der Ernte 1848, die in ihrem „Paradies” gut bewacht wird.

      Die Branntweine der Rebsorten Baco, Ugni Blanc und Folle Blanche werden aus dem berühmten Terroir Bas Armagnac mit seinen sandig-schluffigen Böden destilliert. Die Destillierung erfolgt in Armagnac-Destillierapparaten mit Schalen zu 58% Vol, wodurch ein Maximum an Aromen zu erhalten werden kann. Für die Reifung wird der Branntwein in 400-Liter-Fässer aus grobkörniger einheimischer Gascogner Eiche gefüllt.

      Die Mischungen werden von Ghislain Laffargue, seit 1990 Kellermeister bei Dartigalongue, und Benoit Hillion, Direktor und Schwiegersohn von Françoise Dartigalongue, hergestellt.

      Die Armagnacs von Dartigalongue sind das Ergebnis einer 100% lokalen Produktion. Alle Kisten, Holzkisten, Etiketten sowie alle Rohstoffe stammen aus den Regionen Gascogne und Aquitaine.

      Die Marke ist in den schönsten Weinkellern Frankreichs, in mehr als 35 Restaurants mit Michelin-Sternen und in 22 Exportländern vertreten.

      Dartigalongue – eine historische Referenz der Appellation seit 6 Generationen.

      Armagnac gibt es in den folgenden Qualitätsstufen:

      Trois Etoiles – Reifung von mindestens einem Jahr
      VS – Reifung von mindestens zwei Jahren
      VSOP – Reifung von mindestens vier Jahren
      XO – Reifung von mindestens sechs Jahren
      Hors d’Age – Reifung von mindestens zehn Jahren

      Details

      Rebsorten: Baco 22A (eine französisch-amerikanische Hybrid-Rebsorte), Ugni Blanc, Folle Blanche
      Terroir: sandig-schluffiger Boden des Bas-Armagnac.
      Destillierung: Armagnac-Kolonne noch bei 58% Vol.
      Allmähliche Reduzierung des Alkoholgehaltes auf 43,2, dann Stabilisierung in Fässern aus rostfreiem Stahl für mindestens 3 Monate, daher der Name „UN-OAKED”: nicht in Eichenfässern gereift.
      Alkoholgehalt: 43,2% Vol.

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