Da morgenmad – ved siden af aperitiften – hører til dagens skønneste måltider, og en vellykket morgenmad kan få selv grå dage til at se lysere ud, inviterer vi jer denne lørdag til ørredmorgenmad!
På den åbne smagsbuffet serverer vi fin røget ørred, ørredkaviar samt ørredrillettes og emiettés fra "La truite des Pyrénées", et familiedrevet ørredopdræt fra Pyrenæerne.
Det er noget andet end den sædvanlige laks og er helt sikkert en dejlig inspiration til den kommende påske!
Som frisk ledsager i glasset serverer vi Espumante Baga Rosé fra Luis Pato, som passer fremragende til fisk. Kom endelig forbi – vi glæder os til at se jer!
- - -
Hvad: Ørredmorgenmad
Hvornår: Lørdag d. 19.03. fra kl. 10 til 14
Hvor: Maître Philippe & Filles, Emser Str. 42, 10719 Berlin
Alle forårsarrangementer samlet
"La truite des Pyrénées" er en familievirksomhed, der har eksisteret siden 1953, og som i dag – med 22 ansatte – drives i tredje generation. Ørredopdrættet er strategisk placeret ved sammenløbet af de tre flodarmer Barèges, Gavarnie og Cauterets i Pyrenæerne.
Det klare, iltrige vand tilbyder ørrederne af racerne Fario og Arc-en-Ciel (fransk for regnbue) et ideelt levested: Deres kød er særligt mørt og delikat, vidunderligt rent og aromatisk.
