Fordi morgenmad – sammen med aperitiffen – er et af dagens bedste måltider, og en vellykket morgenmad kan lyse op selv de mest triste dage, inviterer vi dig til ørredmorgenmad denne lørdag!
Ved den åbne smagsbuffet serverer vi udsøgt røget ørred, ørredkaviar samt ørredrillettes og émiettés fra "La truite des Pyrénées" , en familiedrevet ørredfarm i Pyrenæerne.
Dette er noget andet end den samme gamle laks, og det vil helt sikkert være en god inspiration til den kommende påskefejring!
For et sprudlende tilbehør tilbyder vi Espumante Baga Rosé af Luis Pato, som passer perfekt til fisk. Så sørg for at kigge forbi – vi glæder os til at se dig!
- - -
Hvad: Ørredmorgenmad
Hvornår: Lørdag den 19. marts fra kl. 10 til 14.
Hvor: Maître Philippe & Filles, Emser Str. 42, 10719 Berlin
Alle forårsbegivenheder på et overblik
"La Truite des Pyrénées" er en familieejet virksomhed, der blev grundlagt i 1953 og nu drives af tredje generation med 22 ansatte. Ørredfarmen er strategisk placeret ved sammenløbet af de tre floder Barèges, Gavarnie og Cauterets i Pyrenæerne og drives ved hjælp af innovative og bæredygtige metoder.
Det klare, iltede vand er et ideelt levested for Fario- og Arc-en-Ciel-ørreden (fransk for regnbueørred): Deres kød er særligt mørt og delikat, vidunderligt rent og aromatisk og fuld af næringsstoffer.
