Makrelenfilets in Senfsauce
Der belebende Klassiker — Makrele in Senfsauce
Verkaufseinheit: Dose à 112,5g
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Ein belebendes und authentisches Rezept, die köstlichen Makrelenfilets in Senfsauce, werden durch die meisterhafte Neuinterpretation des Küchenchefs von La Belle-Iloise zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Diese Tradition zeichnet sich durch eine cremige, nostalgisch anmutende Senfsauce aus, bereichert mit feinen Senfkörnern und Algenflocken aus der Bretagne, die von einem lokalen Produzenten sorgfältig geerntet wurden.
Die Makrele bietet mit ihrem weichen, zart schmelzenden Fleisch eine sanfte, säuerliche Note, die durch die pikanten Aromen perfekt ergänzt wird. Die feine Balance der Sauce entsteht durch die Verwendung von frisch hergestelltem Dijon-Senf, gemischt mit Sonnenblumenöl, welches für seine geschmackliche Neutralität geschätzt wird.
Die großzügigen Filets der Makrele liefern den authentischen, jodreichen Geschmack frisch gefangenen Fisches, der traditionell von Hand verarbeitet wird.
Ob kalt oder warm serviert, die Makrelenfilets in Senfsauce garantieren zu jeder Gelegenheit ein Genusserlebnis.
Sie harmonieren ausgezeichnet mit Feldsalat oder Rucola, Kartoffeln oder Lauch, Reis oder grünen Linsen oder einfach mit einem guten Brot, und bieten eine Mahlzeit, die den Geist des Hauses widerspiegelt.
Nettogewicht: 112,5 g
Algen-Warenkunde
Dulse, Nori, Wakame
Algen wachsen zehnmal schneller als Gemüse an Land. Geerntet wird in der Bretagne bei Niedrigwasser, von Hand – und auf den Teller bringen sie Jod und Meeresfrische.
Welche Alge wie schmeckt, wann sie geerntet wird und wie man sie verwendet →
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