Wir haben zwei neue Côtes du Rhône im Programm: die Cuvées "Carpe Diem" und "Trilogie" vom Domaine Lefebvre d'Anselme. Noch viel besser als allein diese Nachricht ist aber, dass diese Weine vom Familiengut unseres Praktikanten, Mitarbeiters und angehendem Winzers Marin Lefebvre stammen. Am Donnerstag, den 3. März laden wir Sie herzlich zu einer außerplanmäßigen, ungezwungenen Verkostung ein, bei der Marin seine Weine ausschenkt und versuchen wird, allen Ihren Fragen Rede und Antwort zu stehen. Das wird ein genussvoller Nachmittag – wir freuen uns auf Sie! 

Damit Sie königlich ins neue Jahr starten, bereiten wir Ihnen einen reich gedeckten Frühstückstisch vor:Auf unserem großen Tisch kredenzen wir diesmal unsere gesalzene Rohmilchbutter aus Poitou-Charentes, Rohmilchkäse, Piemonteser Haselnusscreme und Piemonteser Haselnussmus, Berghonig, Konfitüren, Sardinen, Terrinen ... und selbstredend auch die in Frankreich typische Galette des Rois!

Those who can't do, teach! So lautet ein berühmtes Zitat von Woody Allen, dem schon viele widersprochen haben. Auch wir können dies Mister Allen nicht durchgehen lassen und drehen das Zitat einfach um: those who can, teach! Getreu diesem Motto wollen wir im Januar damit beginnen, unser Wissen über Wein, Käse und Sardinen weiterzugeben, und zwar im Rahmen von eigenen Seminaren. Dabei wird es aber ganz bestimmt nicht wie in der Schule zugehen! Stattdessen laden wir einen kleinen Kreis von maximal 12 Teilnehmern dazu ein, mit uns die verschiedenen Geschmäcker, Kombinationsmöglichkeiten bestimmter Produkte kennenzulernen, sie zu erschmecken, zu entdecken und zu erfahren. Ein bisschen Hintergrundwissen geben wir Ihnen aber natürlich auch gern mit ... 

Das Jahr neigt sich dem Ende zu ... und jedem Ende wohnt ein Anfang inne. So oder so ähnlich sagte schon Hesse. Bei uns geht es weniger poetisch zu, dafür aber ausgesprochen kulinarisch! Und deshalb widmen wir unsere Dezember-Verkostung der Ente, diesem noblen Geflügel, das gerade rund um Weihnachten Hochkonjunktur hat. Unter dem Motto "Ente gut, alles gut" reichen wir Ihnen, unterstützt von unserem katalanischen Lieferanten Collverd, einen Aperitif rund um die Ente: gebratene und geräucherte Entenbrust, Terrinen und Schmalzbrote und natürlich Confit de Canard. Dazu gibt es Winzersekt von Luís Pato, was im Portugiesischen ganz einfach und sehr passend "Ente" bedeutet.

Auch in den kommenden drei Monaten wollen wir unsere Veranstaltungsreihe fortführen und Sie einmal monatlich zu uns einladen, um Ihnen in entspannter Atmosphäre unsere Lieblingsprodukte vorzustellen. Dabei kann es sich um altbekannte Klassiker handeln, die wir durch eine ungewöhnliche Kombination in ein neues Licht rücken oder auch um frische Neuzugänge. Die passende Weinbegleitung ist immer mit von der Partie und wir freuen uns jetzt schon auf erquickliche und genussvolle Abende mit Ihnen!

Passend zur Jahreszeit verhelfen wir Ihnen zu wärmendem "Winterspeck" und servieren Ihnen das Beste, was wir an Fett zu bieten haben: Ventrêche aus dem Baskenland, Rohmilchbutter aus Poitou-Charentes, Brillat-Savarin aus Île de France und Makrelen aus Portugal. Dazu schenken wir Ihnen ein Gläschen Wein aus, mit dem wir dann gemeinsam auf das French Paradox anstoßen können! 

Diesen Sonntag findet in der Kreuzberger Markthalle IX wieder die Cheese Berlin statt: der jährliche Markt für ausgewählte, handwerklich hergestellte Käse aus vielen Regionen Deutschlands und Europas. Hier treffen sich Käsemacher, Affineure und Fachhändler, die sich mit Herzblut und Erfahrung den Traditionen des Käsehandwerks widmen. Und auch wir sind wieder dabei – kommen Sie uns besuchen und erleben Sie Käse in einer unvergesslichen Atmosphäre! Diesen Sonntag von 11 bis 19 Uhr.

Als Prelude zur "Cheese" in der Markthalle Neun am kommenden Sonntag bieten wir Ihnen die Gelegenheit, mit uns noch einmal eine Auswahl unserer portugiesischen Lieblingsweine nachzuschmecken und Käse aus Portugal zu entdecken, den uns einer der führenden Käse-Experten aus Portugal, Manuel Maia, mitgebracht hat. Diesen Freitag von 17 bis 20 Uhr. 

Dieses Wochenende wird im Baskischen Espelette traditionell die frische Piment-Ernte gefeiert. Wir zelebrieren unser Lieblingsgewürz hier in Berlin und zwar in Form eines deftigen Frühstücks, zu dem wir Sie herzlich einladen. Es gibt mit Piment d'Espelette gewürzte Sardinen, Saucissons und klassische Butterbrote – mit Piment bestreuselt. Kommen Sie auf ein zweites Frühstück bei uns vorbei am Samstag, den 24.Oktober, zwischen 10 und 14 Uhr, wir freuen uns auf Sie!

Dass in Portugal seit einigen Jahren eine neue Generation von Winzern das Kommando übernommen hat, hat sich inzwischen auch bis nach Deutschland herum gesprochen. Wir möchten Ihnen im Rahmen unserer Festa Portuguesa – einer offenen Weinverkostung – unsere portugiesischen Lieblingsweine vorstellen. Das tun aber nicht wir, sondern die Winzer höchstpersönlich, die uns zu diesem Anlass besuchen: Rita Marques Ferreira (Conceito, Alto Douro), Louis Vegas Louro (Adega do Monte Branco, Alentejo) und Antonio Madeira (Dão). Auf dem Verkostungszettel stehen 10 Weine. Und für das leibliche Wohl sorgt Anabela Campos-Neves von anabela's Kitchen mit leckeren petiscos!

Der Herbst ist da und auch unsere liebe Theresa ist frisch aus Piemont zurück gekehrt, wo sie in dem kleinen Örtchen Bra die dortige Käsemesse besucht hat. Entsprechend beginnen wir diesen Freitag unsere Herbstverkostungen mit den "Mitbringseln aus dem Piemont": Neben Käsen aus Italien, England und Frankreich haben Sie an diesem Tag die Gelegenheit nochmals die frisch gerösteten Haselnüsse der Azienda Papa dei Boschi zu probieren, die auf den umliegenden Hügeln wachsen. Sie werden überrascht sein, wie gut diese zu Käse passen!

Das Programm unserer Herbstveranstaltungen ist fertig und wir haben uns vier schöne thematische Anlässe ausgesucht, zu denen wir Sie herzlich zu uns in die Emser Straße 42 einladen wollen. Los geht es am Freitag, den 25. September mit den "Mitbringseln aus dem Piemont":Im September findet im kleinen Ort Bra eine der schönsten internationalen Käsemessen statt. Neben Käsen aus Italien, England und Frankreich bringen wir Ihnen von den umliegenden Hügeln frisch geröstete Haselnüsse der Azienda Papa dei Boschi mit. Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf Sie!