Belle Iloise
Zwiebelconfit mit Sardellen
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Ein Rezept mit viel Charakter voller südliche Akzente.
Dieses dunkelrote Zwiebelconfit mit Sardellen hat eine sehr schöne Textur, die an Pissaladière erinnert. Die reichhaltige Aromenvielfalt lebt vor allem vom Zusammenspiel der süßlichen karamellisierten Zwiebeln, der fruchtigen Tomaten und der salzigen und zugleich zarten Sardelle.
Serviervorschlag: Servieren Sie das Zwiebelconfit bei Zimmertemperatur. Für einen geselligen, unkomplizierten Moment, öffnen Sie die Dose und stellen Sie sie einfach so auf den Tisch. Dazu können Sie z.B. Toast, Grissini, Blini, Rohkost oder Endiviensalat reichen. Der perfekte Snack zum Aperitif!
Und auch zum Kochen eignet sich das Confit mit seiner cremigen Textur sehr gut. Verwenden Sie es z.B. für gefülltes Gemüse (Tomaten, Zucchini, Paprika …) oder veredeln Sie Ihre Pissaladière damit! Bon appétit!
Nettogewicht: 105 g
