Conservas Olasagasti
Ventresca vom Bonito del Norte - 110g
Verkaufseinheit: Dose à 110g
-
Auf Lager
Verdienen Sie [points_amount], wenn Sie diesen Artikel kaufen.
Die Ventresca, das edle Bauchfleisch des Thunfisches, gilt als absolute Delikatesse und macht nur etwa ein Prozent des gesamten Fisches aus.
Dieses kostbare Stück wird in sorgfältiger Handarbeit vom restlichen Fisch getrennt, um seine charakteristische, lamellenartig aufgefächerte Form zu bewahren.
Das weiße, zarte Fleisch überzeugt mit einer samtigeren Textur als das Filet und bietet ein elegantes Aroma sowie einen saftig-intensiven Geschmack.
In neutralen spanischen Olivenöl eingelegt, entfaltet diese handwerklich hergestellte Spezialität ihre volle Qualität.
Die Ventresca kann pur genossen werden, verfeinert mit einigen Tropfen Zitronensaft, oder als exquisite Zutat für ein Tomatencarpaccio oder den klassischen Salat Nicoise.
Diese limitierte Delikatesse zeigt, wie außergewöhnlich Thunfisch schmecken kann - eine wahre Gaumenfreude der Spitzenklasse.
