Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 747,70 Kj / 177,90 Kcal
⁕ Fett: 6,70 g
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 1,10 g
⁕ Kohlenhydrate: < 0,10 g
⁕ Davon Zucker: <0,10 g
⁕ Eiweiß: 29,40 g
⁕ Salz: 1,12 g

Conservera de Tarifa ist die Marke für handwerklich hergestellte Fischkonserven, die die Essenz der ursprünglichen Tradition der Fischkonserven aus Tarifa bewahrt. In der Fabrik werden die Konserven mit einer strengen Auswahl des Rohmaterials und einer handwerklichen Verarbeitung durch die Arbeiterinnen hergestellt. Die Sorgfalt und Liebe zum Detail bei der Herstellung ist eine Kunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Wir bieten Ihnen eine sehr sorgfältige Herstellung an, deren einzige Zutaten ein sehr ausgewählter Rohstoff, die Umhüllung des Olivenöls und die Liebe zu seiner manuellen Verarbeitung sind. Das ist alles. Qualitativ hochwertige, handwerklich hergestellte Konserven, die auch den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellen.

Hersteller: Conservera de Tarifa, C/ La Chanca 11 C.P. 11380 Tarifa, Cádiz, Spanien

Der Name "Thunfisch" umfasst verschiedene Arten von Fischen: Diejenigen, die als echte Thunfische gelten, gehören zur Gattung Thunnus, wie z. B. Thunnus thynnus,

Der große Unterschied und die Unterteilung dieser großen Familie von Thunfischen liegt in ihren unterschiedlichen Wanderrouten, ihrer Ernährung und ihrer Größe, obwohl sie alle ozeanische Arten sind, die zu langen Wanderungen fähig sind und in jedem Ozean eine oder zwei Populationen bilden.

Der Echte Bonito (Katsuwomus Pelamis) ist ein epipelagischer Thunfisch, ein großer Schwimmer und Reisender, der an der Spitze der Nahrungskette steht. Im Laufe seines Lebens macht er zwei Arten von Wanderungen: eine trophische Wanderung zur Nahrungssuche und zur sexuellen Entwicklung und Reifung und eine weitere reproduktive Wanderung zum Laichen, d. h. zur Eiablage. Sie pflanzen sich immer an denselben Orten fort, an denen die Mitglieder ihrer Art dies bereits seit Generationen tun.
Auf ihren langen Wanderungen bilden sie in der Nähe der Oberfläche große Schwärme, die mit schwimmenden Objekten, Vögeln und Walen vergesellschaftet sind, was sie für den Fang anfälliger macht.
Neben seinem kulinarischen Potenzial hat der Thunfisch auch einen hohen Nährwert. Sein rationeller Verzehr begünstigt die kardiovaskuläre Gesundheit, da er mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren enthält. Er ist eine ausgezeichnete Eiweißquelle (29 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Frischfisch).