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Saucisse Sèche aus dem Baskenland

Saucisse Sèche aus dem Baskenland

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Entdecken Sie die legendäre Saucisse Sèche aus dem Baskenland von der Charcuterie Mayté!

Hergestellt aus Schweinefleisch und luftgetrocknet, liefert sie ein pikantes Geschmackserlebnis.

Genießen Sie dieses würzige Highlight mit deinen Freunden beim Apéro oder an jedem anderen Ort. Ein Geschmack der Baskenregion!

Mit Freunden genießen, ein guter Moment der Entspannung, der durch ein wenig Schärfe (durch Piment d'Espelette) leicht aufgepeppt wird.

Schimmel ist ein Teil des Lebens der Saucisson (Penicillium)Je nachdem, wo Sie die Saucisson aufhängen, können die Blüten unterschiedlich aussehen: Wenn die Saucisson weich und feucht ist, ist der grüne Schimmel ideal für eine lange Lagerung. Wenn Sie die Saucisson weiter trocknen möchten, hängen Sie sie an einem belüfteten, trockeneren Ort auf. Schrubben Sie sie 2-3 Tage später mit einer trockenen Bürste ab, um überschüssige Blüten zu entfernen.

Lesen Sie mehr darüber in unserem Blog. Ihnen wird das Wasser im Munde zusammenlaufen!

Hinweise zu echten Saucissons Secs luftgetrocknet im Naturdarm

Allergene und Zutaten

Zutaten: Schweinefleisch und -fett, Salz, Laktose, Dextrose, Gewürze, Kräuter, Chili (0,10%), Pfeffer, Saccharose, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Aromastoffe, Fermente, Naturdarm.

Nährwerte

Nährwerte je 100g:

⁕ Energie in kJ: 1440
⁕ Energie in kcal: 345
⁕ Fett (g): 23
⁕ davon gesättigte Fettsäuren (g): 8,4
⁕ Kohlenhydrate (g): 3,3
⁕ davon Zucker (g): 3,1
⁕ Eiweiß (g): 32
⁕ Salz (g): 4,2

Hersteller


La Maison Mayté, im Baskenland

Grüne Hügel, soweit das Auge reicht … das ist das Zuhause und die Wirkungsstätte von Éric und Sylvie Mayté. Im Herzen des Baskenlandes, in Saint Jean le Vieux, wenden die beiden ihr Wissen um die Herstellung hochqualitativer Wurstwaren und allerlei traditioneller Fleischprodukte bereits in der fünften Generation an.
Die Mayté arbeiten nur mit lokalen Schweinezüchtern, die sie lange kennen, denen sie vertrauen und die gut mit ihren Tieren umgehen. Untereinander wird meistens baskisch gesprochen und ein Handschlag gilt als bindender Vertrag.

Alle Produkte von Mayté tragen einen charakteristischen und unvergleichlichen Geschmack, den sie neben der Qualität der Rohstoffe auch dem lokalen Klima und der Liebe und Sorgfalt, die in ihre Herstellung fließen, zu verdanken haben.

Hersteller: Charcuterie Mayté, Route du Bourg, 64220 Saint Jean le Vieux, Frankreich

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Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Ihnen getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit den Sie bestellt haben./p>

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Customer Reviews

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Bernd K. (Kornwestheim, Germany)
absolute Empfehlung

Sehr lecker, gute Trocknung, immer wieder

B
Bernd H. (Leipzig, Germany)
Schmeckt ganz lecker

Wurst ist o.k.schmeckt lecker, aber ist nichts Überragendes.

P
Plötzchen (Beeskow, Germany)
sehr gut

Knackig und lecker. Eine Sünde wert.

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Saucisse Sèche aus dem Baskenland - Maison Mayté
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