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Sardinen mit Petersilie und Knoblauch

Sardinen mit Petersilie und Knoblauch

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Fangfrisch eingelegte Jahrgangssardinen in kaltgepresstem Olivenöl mit Petersilie und Knoblauch. 

Sardinen und Kräuter ergeben eine gute Mischung. Die neue Sorte von La Quiberonnaise überrascht mit einer würzigen Mischung aus Petersilie und Knoblauch. Die zarten Sardinen harmonieren erstaunlich gut mit den aromatisch-intensiven Kräutern, die sie wunderbar ergänzen ohne den Fisch zu dominieren. 

Probieren Sie die neue Sorte pur auf frischem Weißbrot oder im Salat … ein absolutes Geschmackserlebnis! 

Wie guter Wein reifen auch Sardinen mit der Zeit und werden immer besser, je länger sie lagern. Deshalb wird auf vielen Dosen der Jahrgang des Fangs vermerkt und man spricht von "Jahrgangssardinen". Wir haben derzeit die Jahrgänge 2010 bis 2014 im Angebot. Am besten schmeckt die Sardine, wenn das Öl sie von allen Seiten gut durchdrungen hat. Dazu empfehlen wir, die Dose alle 6 Monate zu wenden und frühstens nach einem Jahr zu öffnen. Sie werden den Unterschied deutlich herausschmecken: die reiferen Sardinen sind deutlich mürber und geschmacksintensiver und zergehen förmlich auf der Zunge. Jüngere Sardinen haben einfach noch mehr Biss, das Fleisch ist noch viel fester und hat noch nicht so viel Öl aufgenommen.

Mehr über Jahrgangssardinen

Allergene und Zutaten

Zutaten: Sardinen (85%), Olivenöl vierge extra (15%), Persillade (Zubereitung aus natürlichen Aromen, Knoblauch und Petersilie), Salz.

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 1095 Kj / 264 Kcal
⁕ Fett: 19,75 g
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 3,86 g
⁕ Kohlenhydrate: Spuren
⁕ Davon Zucker: Spuren
⁕ Eiweiß: 21,3 g
⁕ Salz: 1,4 g

Hersteller

Die Conserverie Artisanale "La Quiberonnaise" wurde 1921 gegründet und befindet sich bis heute im Familienbesitz. Sie ist eine der letzten traditionell arbeitenden Konserverien Frankreichs. Hier wird noch nach Methoden und Rezepten gearbeitet, die teilweise aus den 20er-Jahren stammen und alle Fische werden stets frisch verarbeitet. La Quiberonnaise stellt viele Jahrgangssardinen in kleinen Auflagen her und arbeitet für das Dosendesign mit lokalen Künstlern zusammen.

Herstelleranschrift: La Quiberonnaise, 5 Quai de Houat, 56170 Quiberon, Frankreich

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Christine C. (Düsseldorf, Germany)

Jahrgangssardinen 2015 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

J
Jörg F. (Helsinki, Finland)
Delikat

Die Sardinen sind ein Genuss!

A
Arnd S. (Bonn, Germany)

Sardinen mit Petersilie und Knoblauch

j
jobla (Frankfurt am Main, Germany)
Jahrgangssardinen

Ich habe nach längerer Zeit (zwischendurch hatte sich M P & F ja abgemeldet) wieder mal Jahrgangssardinen bestellt. Die Lieferung dauerte etwas. Die Verpackung war sehr gut. Die Dosen alle heil. Mademoiselle Perl Dosen gefallen mir besonders gut und schmecken natürlich auch hervorragend. Ich habe diese von 2015 bis 2022 durchgehend.

M
Marcel T. (Stassfurt, Germany)
Super

Immer wieder gerne

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Jahrgangssardinen 2015 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

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Jahrgangssardinen

Ich habe nach längerer Zeit (zwischendurch hatte sich M P & F ja abgemeldet) wieder mal Jahrgangssardinen bestellt. Die Lieferung dauerte etwas. Die Verpackung war sehr gut. Die Dosen alle heil. Mademoiselle Perl Dosen gefallen mir besonders gut und schmecken natürlich auch hervorragend. Ich habe diese von 2015 bis 2022 durchgehend.

M
Marcel T. (Stassfurt, Germany)
Super

Immer wieder gerne