Mouettes d'Arvor
Sardinen mit konfierter Zitrone und Piment (Chili)
Verkaufseinheit: Dose à 115g
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Eine sehr gelungene Kombination: diese Kreation eröffnet mit einer zarten Zitronennote, die die Sardine schön unterstreicht ohne sie zu dominieren.
Die Chilischoten ergänzen die Komposition auf subtil-pikante (nicht scharfe) Weise, so dass eine sehr ausgewogene, frische Kombination entsteht.
Die Sardinen werden fangfrisch mit einer Scheibe konfierter Zitrone und ganzen Chilischoten von Hand in reinem, kalt gepresstem Olivenöl eingelegt.
Das Ergebnis ist auch optisch ein echter Hingucker: wie reines Silber liegen die Sardinen in dem goldenen Öl – macht sich sehr gut als originelle Vorspeise und schmückt jeden Tisch!Des Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!
Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.
