Sardinen in Tomatensauce (mild)

La Quiberonnaise und die Tradition 🐟

Seine warmen Farben – Gelb und Rot – zeugen von Leidenschaft: La Quiberonnaise verteidigt seit fast einem Jahrhundert das angestammte Know-how einer auf Sardinen spezialisierten Fischkonservenfabrik. Es wurde im Fischereihafen der Halbinsel Quiberon installiert und hat die Besonderheit, nur frischen Fisch auf handwerkliche Weise zu verarbeiten: Die Sardinen werden innerhalb von 48 Stunden nach dem Fang von Hand zubereitet und verschachtelt.

La Quiberonnaise stellt viele Jahrgangssardinen in kleinen Auflagen her und arbeitet für das Dosendesign mit lokalen Künstlern zusammen.

Angebot5,95€ (51,74€/kg)

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

Klassisches Format 4 bis 6 Sardinen. Diese Sardinen in Tomatensoße sind bei Kinder besonders beliebt, und auch Erwachsene lehnen sie nicht ab.
In der Zusammensetzung der Tomatensauce verwendet La Quiberonnaise ausschließlich das doppelte Tomatenkonzentrat von Louis Martin" französische Marke in Montreux in der Provence seit 1918.
Diese sehr milde und säurefreie Tomatensauce passt perfekt zu diesen frischen, von Hand zubereiteten Sardinen.

    Wie guter Wein reifen auch Sardinen mit der Zeit und werden immer besser, je länger sie lagern. Deshalb wird auf vielen Dosen der Jahrgang des Fangs vermerkt und man spricht von "Jahrgangssardinen". Wir haben derzeit die Jahrgänge 2010 bis 2014 im Angebot. Am besten schmeckt die Sardine, wenn das Öl sie von allen Seiten gut durchdrungen hat. Dazu empfehlen wir, die Dose alle 6 Monate zu wenden und frühstens nach einem Jahr zu öffnen. Sie werden den Unterschied deutlich herausschmecken: die reiferen Sardinen sind deutlich mürber und geschmacksintensiver und zergehen förmlich auf der Zunge. Jüngere Sardinen haben einfach noch mehr Biss, das Fleisch ist noch viel fester und hat noch nicht so viel Öl aufgenommen.

    Mehr über Jahrgangssardinen

    Verkaufseinheit: Dose à 115g
    Auf Lager

    Abholung von Maître Philippe & Filles Hauptladen möglich

    Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

    Quiberonnaise Fischkonserven Dose à 115g Sardinen in Tomatensauce (mild) Maitre Philippe et Filles

    Sardinen in Tomatensauce (mild)

    Dose à 115g

    Maître Philippe & Filles Hauptladen

    Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

    Emser Straße
    10719 Berlin
    Deutschland

    +493088683610

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