Sardine mit Batak-Pfeffer und Kurkuma in Rapsöl
Verkaufseinheit: Dose à 115g
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Um ihr 90. Jubiläum zu feiern, hat die Belle-Iloise sich besonders viel Mühe gegeben und 3 neuen Sorten Sardinen komponiert, die uns neue Geschmackswelten entdecken lässt.
Die Sardinen mit Batak-Beeren und Kurkuma entführen uns unter eine goldene Sonne. Die duftende Wärme des antioxidativen Supergewürzes Kurkuma vereint sich mit den zitronigen Noten der Batak-Beeren und verschmilzt mit einem in Frankreich gewonnenen Rapsöl, das reich an Alpha-Linolensäure, einem der Omega-3-Fettsäuren, ist.
Der wilde Batak-Pfeffer ist ein sehr seltener Pfeffer wie der Voatsiperifery aus Madagaskar und der rote Kampot-Pfeffer aus Kambodscha. Bis heute wächst er ausschließlich wild und seine Ernte ist sehr schwierig. Da er in den Hochebenen von Sumatra nur in wilder Form vorkommt, wird er nur von den Einheimischen geerntet.
Das Aroma vom Batak-Pfeffer ist einzigartig. Es ist eine harmonische Mischung aus rosa Grapefruit, Blutorange und Hibiskus sowie einem Hauch von Mandarine und Orange. Aus diesem Grund schmecken die verschiedenen Aromen der zubereiteten Speisen viel intensiver.
Nettogewicht: 115 g
