Vidal

Entenrillettes

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Grundpreis: 6,50 €/100g

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Traditionell hergestellte Rillettes aus klein gehacktem mageren Entenfleisch, das langsam in Entenfett gekocht und konserviert wird. Die grobe Textur und der herrlich aromatische Geschmack machen die Entenrillette zu einer hervorragenden Vorspeise auf knusprigem Brot oder zu Toast mit knackigen Cornichons.

Zutaten: Entenfleisch, Entenfett, Salz, Pfeffer.

An einem dunklen, kühlen, trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen in Kürze aufbrauchen.

Nährwertangaben pro 100 g
  • Kalorien: 1741 kJ / 422 kcal 
  • Fett: 42 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 11 g 
  • Salz: 0,52 g

Der Sitz des Familienbetriebs Vidal liegt in Cénac im Herzen des Périgord, einer Region die aufgrund ihrer landwirtschaftlichen Fruchtbarkeit auch als “triangle d’Or”, als goldenes Dreieck Frankreichs bekannt ist. Die Firma wird von Pascal Vidal geführt, der von seiner Frau, seinem Sohn und acht weiteren Angestellten unterstützt wird. Vidal beliefert ausgewählte Feinkostgeschäfte in ganz Europa.

Pascal Vidal ist ursprünglich gelernter Koch und ein kulinarischer Virtuose mit einer glühenden Leidenschaft für starke Aromen, die man in seinen Konserven wiederfindet. Alle Konserven bauen auf traditionellen regionalen Rezepten auf, die durch moderne Abwandlungen ganz neue Geschmackserlebnisse offenbaren. Insbesondere die Confits und das Cassoulet sind eine wahre Gaumenfreude, aber auch die weniger bekannten Gerichte wie die geschmorte Gans mit Esskastanie lassen Feinschmecker-Herzen höher schlagen.

Besondere Sorgfalt gilt bereits der Auswahl der Zutaten, die ausschließlich aus der Region stammen und mit dem Siegel der geschützten Herkunft des Périgord ausgezeichnet sind.

Herstelleranschrift: Vidal Foie Gras, ZAE du Pech Mercier, 24250 Cénac, Frankreich

Customer Reviews

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D
D.H.
Kundenorientierte Abwiclung der letzten Bestellung

Immerwiedereine Spitzenleistung

N
N.M.
Top

Gute Service, nette Leute, schnelle Lieferung un Danke für das Geschenk !
Ich kann nur empfehlen !

A
A.P.
rillettes

super!

J
J.P.
Entenrillettes

Entenrillettes

H
H.B.
Produkt sehr lecker!

Service sehr gut!

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