Maison Telme

Reh-Terrine mit rosa Pfeffer

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Grundpreis-Infos:
Glas 200g: 4,47 €/100g
Dose 130g: 4,57 €/100g

Verkaufseinheit

Eine feine Reh-Terrine mit blumig-aromatisch und leicht pikantem rosa Pfeffer – eine sehr harmonische Kombination.
Wie alle Terrinen von Maison Telme ist diese Terrine ausgesprochen saftig und fein gewürzt. 

Genießen Sie die Terrine am besten auf geröstetem oder frischem Landbrot, mit guten Freunden und einem Glas Wein ... bon appétit!

Zutaten: Schweinefleisch aus dem Département Hautes-Alpes, Rehfleisch (20%), Salz, rosa Pfeffer (2%), Rotwein, Marc de Provence, Gewürze.

Alle Zutaten mit Ausnahme einiger Gewürze kommen aus Frankreich.

Nährwerteje 100g:

  • Energie in kJ: 1515
  • Energie in kcal: 367
  • Fett (g): 34
  • davon gesättigte Fettsäuren (g): 12
  • Kohlenhydrate (g): 0,9
  • davon Zucker (g): 0,5
  • Eiweiß (g): 14
  • Salz (g): 1,8

Frei von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln.

Haltbarkeit: ungeöffnet ca 3 Jahre; nach der Öffnung ca 5 Tage im Kühlschrank

1947 gründen Gaston und Lydie Telme im kleinen Ort Oraison in der Provence eine Fleischerei, wo sie selbst hergestellte Pasteten, Saucissons und Schinken verkaufen, die sich schon bald großer Beliebtheit in der ganzen region erfreuen.

1981 übernimmt die Tochter Jeanine Nervi das elterliche Unternehmen und revolutioniert die Produktion, indem sie mit neuen Gewürzen und Aromen experimentiert. Unter ihrer Leitung entstehen so aufregende, schmackhafte und lokaltypische Varianten mit Pastis, Lavendel, Oliven, Mandeln ...

Im Jahr 2007 übernimmt Solange Nervi in der dritten Generation das Familienunternehmen und nennt es wieder in Maison Telme um. Sie modernisiert die Produktionsstätte gemäß der europäischen Normen und baut den Kundenstamm aus. Inzwischen werden die Pasteten und Terrinen von Maison Telme in ganz Europa, nach Russland und bis nach Japan verkauft.

Nichtsdestotrotz wird bei Maison Telme noch immer so gearbeitet, wie zu Zeiten der Firmengründer Gaston und Lydie – die Terrinen werden von Hand und mit der Gabel in ihre Gläser gefüllt – und die Qualität der Produkte steht immer an oberster Stelle.

Herstelleranschrift: Maison Telme, 11 Rempart Berluc Pérussis, 04300 Forcalquier, Frankreich

Diese Terrine schmeckt köstlich einfach so, Sie können aber auch hervorragend damit Kochen, z.B. gefülltes Gemüse.

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Schöner Wein

Schöner Wein mit guter Länge und vollen Fruchtaromen, nicht zu wuchtig, eher elegant. Der Nachhall könnte etwas länger ausfallen.

Super, alles bestens!

Super Knoblauch, immer wieder gerne!

alles prima geklappt und Produkte schon verzehrt.

Frühstücksfreuden

Eine Konfitüre wie sie sein muss! Nicht zu süß, nicht zu bitter, einfach sehr fruchtig und lecker. Darauf kann man sich morgens freuen!

P
Vieux Marc de Champagne "Derriere les Murs"
P.B.
Super Service

Tolles Zeug, der Marc de Champagne