Paste von schwarzen Oliven mit Honig "Olimiel"

"Olimiel" ist eine tolle Kreuzung aus Tapenade und nur einem Hauch von Honig, ganz leicht süß aber schön schwarz-olivig. Der Honig balanciert die sonst für Tapenade typische Bitternote aus ohne eine zu starke Süße durchzusetzen. Durch die Kräuter der Provence fühlt man sich auch etwas an Pesto erinnert.

Passt hervorragend zu Pasta und allen Gerichten mit Tomate – oder einfach zum Aperitif auf Brot und mit Käse.

Tipp: auch als Teil dergemischten 8er-Kollektion zum Vorteilspreis erhältlich!

Zutaten: 90 % schwarze Nyons Oliven (Tanche), 8 % Honig, Kapern, Kräuter der Provence.

• Kalorien: 1167 KJ
• Fett: 24,8 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 2,84 g
• Einfach ungesättigte Fettsäuren: 18,78 g
• Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,99 g
• Kohlenhydrate: 10,2 g
• Davon Zucker: 6 g
• Eiweiß: 1,4 g 
• Salz: 2,42 g

Vignolis ist eine Kooperative aus dem Herzen der Provence. Diese baut ausschließlich Oliven der Sorte Tanche an. Dies wurden als einzige Oliven mittels AOC geschützt. Die Besonderheit: Die schwarzen vollreifen Früchte dürfen erst nach dem ersten Frost im Dezember bis Januar geerntet werden. Dies sowie die unverzügliche Verarbeitung sichert den unvergleichlichen Geschmack.

Diese hochwertigen Produkte sind in Deutschland noch kaum bekannt, haben in Frankreich aber bereits seit Langem Kultstatus.

Herstelleranschrift:EURL VIGNOLIS – Place Olivier de Serres– BP9 26110 NYONS – FRANCE