Miss Can
Lulas Recheadas à Portuguesa 115g Miss Can | Wildfang
Gefüllte Tintenfische aus Lissabon, handverpackt mit Reis und Gemüse, Wildfang
Verkaufseinheit: Dose 115g
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Wildfang aus dem Atlantik, von Hand gefüllt!
Das ist die Philosophie von Miss Can aus Lissabon. Die Lulas Recheadas à Portuguesa sind kleine ganze Tintenfische, gefüllt mit ihren eigenen gehackten Tentakeln, Reis und Gemüse – traditionell portugiesisch, nichts Verspieltes.
Wer die Dose öffnet, sieht sofort die Qualität: Ganze Körper in der Tomatensauce, kein auseinandergefallenes Mus. Der Tintenfisch nimmt mit etwa 64 % den Löwenanteil ein. Beim Anschneiden bemerkt man die Struktur: zarte Fleischstücke, der Reis gibt Biss und Süße, das Gemüse bindet. Das schmeckt direkt und warm – nicht intensiv würzig, sondern ausgewogen. Für Anfänger ein guter Einstieg, für Kenner ein bewährter Klassiker.
Die Verarbeitung ist handwerklich: Wildfang-Tintenfisch wird gewaschen, mit der Reis-Gemüse-Farce gefüllt und in Tomatensauce eingelegt. Dann geht es in die Dose, zeitnah und ohne lange Wartezeiten. Pflanzenöl (Sonnenblume und Soja) rundet es ab.
Serviertipp: Kühl direkt aus der Dose zum Brot, oder warm auf Kartoffeln und Grünkohl. Ein trockener Weißwein oder ein leichter Rosé passt hervorragend.
