Confitures de Raphaël

Kalamansi-Konfitüre

Preise inkl. MWSt. zzgl. Versand
Lieferzeit 5-7 Tage

Verkaufseinheit

Kundenrezensionen

Es wurden keine Rezensionen geschrieben Schreiben Sie eine Rezension

Diese exquisite Konfitüre wird ausschließlich aus ungespritzten Kalamansi und etwas Äpfel zubereitet. Sie schmeckt schön säuerlich-spritzig sowohl nach der Frucht als auch nach der Schale. Nicht nur zum Frühstück ausgezeichnet, sondern auch vielfältig in der Küche einsetzbar.

Die Kalamansi oder Calamondinorange ist eine vermutlich ursprünglich in China natürlich entstandene Hybride aus der Mandarine und der Kumquat. Diese stammen von eine Obst-Plantage aus der Côte d’Azur.

Für die Zubereitung dieser Konfitüre werden nur die besten Früchte ausgewählt und nur die feinsten Kupferkessel verwendet. Die bewusst kurze Kochzeit und eine gewisse Fingerfertigkeit garantieren allerfeinste Qualität und einen unverfälschten Geschmack.

Zutaten: 64% Kalamansi und Apfel, Zucker, , Geliermittel: Pektin.

Nährwertangaben pro 100 g
  • Kalorien:224 Kcal/938 Kj
  • Fett: 0,1 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 0
  • Kohlenhydrate: 55 g
  • Davon Zucker: 55 g
  • Eiweiß: 0,4 g 
  • Salz: 0 g

Les confitures de Raphaël ist ein 100%iges Familienunternehmen aus Saint-Malo rund um Raphaël, seinen Bruder Cédric, ihre Großmutter und ihre Tante, die die Etiketten liebevoll gestaltet.

Begonnen hat alles mit Raphaël, der ein kleines Handicap hat: er ist taub. Doch das hält ihn nicht davon ab, als ökologischer Landwirt zu arbeiten. Eher durch Zufall wird er aber eines Abends durch seine Großmutter in die Geheimnisse des Konfitüren-Kochens eingeweiht. Fasziniert wechselt er vom Feld in die Küche und gründet seine kleine Manufaktur.

Schon die ersten Kreationen sind erstaunlich geschmacksintensiv und tragen das ganze Aroma frischer Früchte in sich. Das Geheimnis ist eine radikal verkürzte Kochzeit und eine maximale Fruchtqualität. Diese Qualität - gepaart mit den wunderschönen, von seiner Tante handgezeichneten Etiketten - verführen die Kunden in Scharen. 

Ein paar Jahre später steigt auch Raphaëls jüngerer Bruder Cédric ein. Fortan tüfteln beide gemeinsam an immer neuen und noch besseren Konfitüren.  

Herstelleranschrift: Les Confitures deRaphaël, ZA de Bel Event, 35 350 St Coulomb, France