Quiberonnaise

"Joker Breizh" – Jahrgangssardine mit 3-fach Chili

Versandinfos

Preise inkl. MWSt. zzgl. Versand
Lieferzeit 2-3 Tage

Grundpreis-Infos: Grundpreis: 6,62 €/100g

Bitte benachrichtigen Sie mich, wenn das Produkt wieder am Lager ist:


Fangfrisch eingelegte Sardinen in kaltgepresstem Olivenöl und 3 Chili-Schoten der Sorten Kaschmir und Birdseye. Kaschmir-Chili ist verwandt mit den bekannten Jalapenos und hat einen Schärfenrad von 6 - 8. Der Schärfegrad vom Birdseye-Chili beträgt sogar 10! Eine Rezeptur für Liebhaber besonders pikanter Rezepturen …!

Achtung: beim Sterilisieren der Dose kann es passieren, dass der Chili etwas von seinem Geschmack einbüßt, da er sensibel auf Hitze reagiert. So kann es vorkommen, dass eine Dose weniger scharf ausfällt, während eine andere einem regelrecht die Schuhe auszieht. Durch die Beigabe von gleich 3 Schoten versucht La Quiberonnaise, ein einigermaßen gleichbleibendes Geschmackserlebnis zu garantieren. Da dies bei einem Naturprodukt nicht immer möglich ist, ziert die Figur des Jokers die Dose.

Die Illustration der Dose stammt vom französischen Karikaturisten Frank Margerin, der in Deutschland vor allem für die Comic-Figur Lucien und die Serie „Die Vorstadtgang“ bekannt ist.

Zutaten:Sardinen, Olivenöl, Salz, Kaschmir-Chili, Birdseye-Chili.

Nährwertangaben pro 100 g
  • Kalorien: 1095 KJ / 264 Kcal
  • Fett: 19,75 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 3,86 g
  • Kohlenhydrate: Spuren
  • Davon Zucker: Spuren
  • Eiweiß: 21,3 g 
  • Salz: 1,4 g

 

Wie guter Wein reifen auch Sardinen mit der Zeit und werden immer besser, je länger sie lagern. Deshalb wird auf vielen Dosen der Jahrgang des Fangs vermerkt und man spricht von "Jahrgangssardinen". Wir haben derzeit die Jahrgänge 2010 bis 2014 im Angebot. Am besten schmeckt die Sardine, wenn das Öl sie von allen Seiten gut durchdrungen hat. Dazu empfehlen wir, die Dose alle 6 Monate zu wenden und frühstens nach einem Jahr zu öffnen. Sie werden den Unterschied deutlich herausschmecken: die reiferen Sardinen sind deutlich mürber und geschmacksintensiver und zergehen förmlich auf der Zunge. Jüngere Sardinen haben einfach noch mehr Biss, das Fleisch ist noch viel fester und hat noch nicht so viel Öl aufgenommen.

Mehr über Jahrgangssardinen

Die Conserverie Artisanale "La Quiberonnaise" wurde 1921 gegründet und befindet sich bis heute im Familienbesitz. Sie ist eine der letzten traditionell arbeitenden Conserveries Frankreichs. Hier wird noch nach Methoden und Rezepten gearbeitet, die teilweise aus den 20er-Jahren stammen und alle Fische werden stets frisch verarbeitet. La Quiberonnaise stellt viele Jahrgangssardinen in kleinen Auflagen her und arbeitet für das Dosendesign mit lokalen Künstlern zusammen.

Herstelleranschrift: La Quiberonnaise, 5 Quai de Houat, 56170 Quiberon, Frankreich

Customer Reviews

Based on 5 reviews
100%
(5)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
M.K.
5 star

"Joker Breizh" – Jahrgangssardine 2016 mit 3-fach Chili

J
J.p.M.
5 star

schnelle Lieferung

H
H.W.
Prima

100%ig zufrieden

F
F.L.
5 star

"Joker Breizh" – Jahrgangssardine 2016 mit 3-fach Chili

H
H.B.
Lecker

Diese Sardinen schmecken ganz anders als die im Supermarkr gekauften Ölsardinen. Sie sind so würzig und geschmacksvoll, dass sich ein höherer Preis für mich gelohnt hat.

Bleiben sie immer informiert

Versandinfos

Wir liefern innerhalb Deutschlands und nach Österreich.

Der Versand innerhalb Deutschlands erfolgt standardmäßig per DHL oder UPS. Der Versand nach Österreich erfolgt ausschließlich per UPS. 
Bruchsichere Verpackung ist teuer, aber das übernehmen wir. Unsere Preise enthalten keine versteckten Kosten: Sie zahlen nur für Ihren Einkauf zuzüglich der verminderten Frachtkosten. Die Frachtkosten werden am Ende des Einkaufs automatisch berechnet.

Lieferkosten: