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Quiberonnaise

Sardinen mit Algen und Oliven "Casse-Pierres"

Sardinen mit Algen und Oliven "Casse-Pierres"

Normaler Preis € 7,95 EUR
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Zarte Jahrgangssardinen mit Casse-Pierre-Algen (Meerfenchel), frischem Pfeffer und feinen Karotten-Scheiben – eine subtile Kombination und ein Hochgenuss! Da es sich um Jahrgangssardinen handelt, die mit der Zeit immer besser werden, lohnt es sicher, eine Dose (oder mehr?) beiseite zu legen, damit die Aromen den Fisch noch mehr durchdringen. 

Pur mit einem Stück gutem Brot ein echter Genuss – auch das Öl sollte unbedingt aufgedippt und mit verzehrt werden!

Mindesthaltbarkeitsdatum

Allergene und Zutaten

Zutaten: 6 mittelgroße  Sardinen, Olivenöl vierge extra, Casse-Pierre-Algen (Meerfenchel), ganze Pfefferkörner, Karotten, Salz.

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 982 Kj / 236 Kcal
⁕ Fett: 15,5 g
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 3,9 g
⁕ Kohlenhydrate: 0,7 g
⁕ Davon Zucker: 0,2 g
⁕ Eiweiß: 23,3 g
⁕ Salz: 0,3 g

Hersteller

Die Conserverie Artisanale "La Quiberonnaise" wurde 1921 gegründet und befindet sich bis heute im Familienbesitz. Sie ist eine der letzten traditionell arbeitenden Konserverien Frankreichs. Hier wird noch nach Methoden und Rezepten gearbeitet, die teilweise aus den 20er-Jahren stammen und alle Fische werden stets frisch verarbeitet. La Quiberonnaise stellt viele Jahrgangssardinen in kleinen Auflagen her und arbeitet für das Dosendesign mit lokalen Künstlern zusammen.

Herstelleranschrift: La Quiberonnaise, 5 Quai de Houat, 56170 Quiberon, Frankreich

Details

Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt. Dank ihrer kurzen Lebensdauer haben sie nur sehr wenige Schadstoffe aus dem Meer aufgenommen und verfügen über einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen. 100g Sardine (etwa 8 Fische) enthalten 40% der empfohlenen täglichen Dosis Kalzium und 100% des Vitamin D, das notwendig ist, um die Spurenelemente aufzunehmen. Damit der menschliche Organismus all diese wertvollen Nährstoffe nämlich auch aufnehmen kann ist es essenziell, dass die Sardine in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist, denn nur dieses Öl erlaubt es dem menschlichen Organismus, sie aufzuspalten und zu verstoffwechseln.
Des Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!
Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.

Gut zu wissen

Versand & Zahlung

Zahlung und Versand

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Teerapat R. (Landau, Germany)
Tolles Produkt

Tolles Produkt, tolles Dosendesigne, perfekte Um/Versandverpackung…

T
Teerapat R. (Landau, Germany)
Sehr gutes Produkt, sichere Verpackung

Sehr gutes Produkt, tolles Designe, sehr gute schützende Verpackung

C
Christine C. (Düsseldorf, Germany)

Jahrgangssardinen 2015 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

J
Jörg F. (Helsinki, Finland)
Delikat

Die Sardinen sind ein Genuss!

A
Arnd S. (Bonn, Germany)

Sardinen mit Petersilie und Knoblauch

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Sardinen mit Algen und Oliven "Casse-Pierres"
Selected Variant Image
Verkaufseinheit: Dose à 115g
Normaler Preis € 7,95 EUR
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Grundpreis 69,13€  pro  kg
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Sardinen mit Algen und Oliven "Casse-Pierres"
Verkaufseinheit: Dose à 115g
Normaler Preis € 7,95 EUR
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