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Jahrgangssardinen 2020 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

Jahrgangssardinen 2020 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

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Sardines Millésimées 2020 in stark limitierter Serie

Diese Jahrgangssardinen (millésimées) werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die noch heute hauptsächlich vom Fischfang lebt.

Sehnsüchtig nach der Sanftheit der Küsten der Vendée ist Mademoiselle Perle mit ihrem Matrose in Saint-Gilles-Croix-de-Vie zurück. Mademoiselle Perle ist neben Miss Lulu eine der beiden Galleonsfiguren der Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux.

Die Gestaltung dieser Dose stammt von der Illustratorin Delphine Cossais.

Mehr über Jahrgangssardinen

 

Zutaten & Allergene

Zutaten: Fangfrische Sardinen, Olivenöl Vierge Extra, Salz.

Nährwerte

Nettogewicht: 115 g
Abtropfgewicht: 86,3 g

Nährwertangaben pro 100g:

⁕ Kalorien: 657 Kj/ 156 kcal
⁕ Fett: 5,6 g
⁕ davon gesättigte Fettsäuren: 1,6 g
⁕ Kohlenhydrate: <0,5 g
⁕ davon Zucker: <0,5 g
⁕ Eiweiss: 25,8 g
⁕ Salz: 0,8 g

Haltbarkeit: ca. 10 Jahre, siehe Dosenaufdruck

Hersteller

La Perle des Dieux wurde 2005 in Saint-Gilles-Croix-de-Vie gegründet, einem einst renommierten Fischerhafen in der Bretagne. Die beiden Gründer sind Philippe Gendreau, dessen Familie schon in der vierten Generation im Sardinengeschäft tätig ist und Claudie Vardelle, passionierte Feinschmeckerin und ehemalige Filialleiterin in einem Pariser Modegeschäft.

Die Liebe zur Sardine ist der Motor hinter la Perle des Dieux, weshalb alle Produkte sorgfältig von Hand hergestellt und stets nur fangfrische Sardinen weiter verarbeitet werden. Produziert werden ausschließlich Jahrgangssardinen, die mit der Zeit immer besser werden und die Gestaltung jeder Edition stammt von ausgewählten jungen Künstlerinnen. Dies spiegelt die feminine Seite der Sardinenproduktion wider – denn in den Fabriken arbeiten seit jeher vor allem Frauen.

Alle Produkte werden handwerklich aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und nach alten Originalrezepten zubereitet und überzeugen durch ihren guten Geschmack.

Hersteller: Conserverie La Perle des Dieux, ZI de La Bégaudière, 49 Rue des Couvreurs, 85800 Saint Gilles Croix de Vie, Frankreich

Details

Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt. Dank ihrer kurzen Lebensdauer haben sie nur sehr wenige Schadstoffe aus dem Meer aufgenommen und verfügen über einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen. 100g Sardine (etwa 8 Fische) enthalten 40% der empfohlenen täglichen Dosis Kalzium und 100% des Vitamin D, das notwendig ist, um die Spurenelemente aufzunehmen. Damit der menschliche Organismus all diese wertvollen Nährstoffe nämlich auch aufnehmen kann ist es essenziell, dass die Sardine in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist, denn nur dieses Öl erlaubt es dem menschlichen Organismus, sie aufzuspalten und zu verstoffwechseln.
Des Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!
Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.

Customer Reviews

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P
Peter K. (Krems, Austria)
Sehr gute Qualität wie immer eine Empfehlung

Absolut tolle Qualität, darüber hinaus ist der Versand perfekt! Immer eine Empfehlung!

A
Andreas (Frankfurt am Main, Germany)
Toller Service!

Schnelle Antworten auf Fragen und unkonventionelle Problemlösung. Das nenn ich Kundenservice. Die Produkte kamen hervorragend verpackt bei mir an. Da konnte nichts klappern oder beschädigt werden. Beim Maître bestelle ich gerne wieder.

D
Dieter O. (Buers, Austria)
Sardinen

Immer wieder perfekt im Service und in der Vielzahl der Produkte - weiter so

M
Marcel T. (Berlin, Germany)
Immer wieder gerne

Danke

A
Anonym (Ludwigshafen am Rhein, Germany)
Sardinen

Gut und intensiv im Geschmack aber nicht aufdringlich, dezent, Qualität einwandfrei

Vollständige Details anzeigen

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