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Maison Lembert

Gänsemägen Confits aus dem Périgord

Gänsemägen Confits aus dem Périgord

€ 13,95 EUR
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34,88€ kg
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Gänsemägen sind größer und schmelzender als Entenmagen. Sie haben auch ein zarteres Aroma und sind weniger robust. Sie eignen sich ideal für einen Salat Périgourdine, können aber auch als Hauptgericht in einer Rotweinsoße als Ragout serviert werden.

Gänsemägen sind ein unverzichtbares Element der Küche des Südwestens. 

Die Gänsemägen werden einen Tag vor dem Kochen mit Salz aus Salies gewürzt und dann vorgekocht.

Anschließend werden sie in Dosen verpackt, mit Gänsefett bedeckt und in einem Autoklave sterilisiert, um eine mehrjährige Haltbarkeit zu gewährleisten.

Sie werden Ihre schmackhaften Salate begleiten. Schneiden Sie die Gänsemägen in Scheiben, bevor Sie sie in der Pfanne braten, um sie warm auf Ihrem Salat zu servieren.

Jede Dose enthält etwa 5 bis 6 Entenmägen.

Mindesthaltbarkeitsdatum

Allergene und Zutaten

Zutaten: Kandierte Gänsemägen, Entenfett, Salz, Pfeffer.

Nährwerte

Nährwerte je 100g:

Energie in kJ: 643
Energie in kcal: 152
Fett (g): 2,5
davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,9
Kohlenhydrate (g): 0
davon Zucker (g): 0
Eiweiß (g): 32,4
Salz (g): 1,9

Hersteller

Maison Lembert ist eine familiengeführte handwerkliche Konservenfabrik im Périgord und wurde 1940 gegründet.
Maison Lembert verpflichtet sich der Qualität und der gastronomischen Traditionen der Region.

Mehr denn je ist der Kauf von Lebensmitteln, unabhängig von ihrem Verwendungszweck zwischen Ernährung und Gaumenfreuden, eine zivilgesellschaftliche Handlung, die verschiedene Register wie Gesundheit, Geschmack, gastronomisches Interesse, Schutz des natürlichen Erbes, das wir unseren Kindern hinterlassen werden, usw. stark beeinflusst. Deshalb arbeitet Maison Lembert mit Produkten aus lokaler Produktion und verzichtet auf Konservierungs- und Farbstoffe.

Herstelleranschrift: Maison Lembert, Le Capeyrou, 24200 Beynac-et-Cazenac, Frankreich

Wissenswertes

Details

Versand & Zahlung

Zahlung und Versand

Es gelten folgende Bedingungen:

Die Lieferung erfolgt momentan nur in Deutschland, Österreich und Dänemark

Versandkosten (inklusive gesetzliche Mehrwertsteuer)

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Wir berechnen die Versandkosten nach dem Bestellwert (Brutto Warenwert):

  • Warenwert bis 80,00 € = 8,95 € mit DHL, 7,95 € mit DPD oder 6,95 € mit UPS
  • ab einem Bestellwert von 80,00 € (nach Abzug aller Rabatte) liefern wir versandkostenfrei.

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Wir bitten um Ihr Verständnis für diese Regelung, die es uns ermöglicht, auch bei größeren Bestellmengen einen reibungslosen Versand zu gewährleisten.

Lieferungen nach Österreich und Dänemark

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Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Ihnen getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit den Sie bestellt haben.

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Gänsemägen Confits aus dem Périgord
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Verkaufseinheit: Dose à 400 g
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Gänsemägen Confits aus dem Périgord - Maison Lembert
Dose à 400 g
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