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Crusted Port - Bottled 2020 - Quevedo

Crusted Port - Bottled 2020 - Quevedo

Erleben Sie die Tradition und Exzellenz des Crusted Ports, der mit seiner meisterhaften Mischung und Reifung ein unvergleichliches Genussmoment bietet.

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Der Crusted Port von Quevedo ist ein herausragender Portwein der alten Schule, der durch die Kunst der Mischung junger Portweine entsteht und dem Stil eines Vintage Ports nahekommt.

Anstatt einen einzelnen Jahrgang zu verwenden, vereint dieser Crusted Port zwei erlesene Jahrgänge: 50% stammen aus dem Jahr 2017 und 50% aus dem Jahr 2018.

Die Abfüllung erfolgte im Jahr 2020, gefolgt von einer dreijährigen Reifezeit in den Kellern von Quevedo in São João da Pesqueira, bevor er zur Verkostung freigegeben wurde.

Dieser Portwein präsentiert sich in einer tiefen, intensiven kirschroten Farbe, die bereits auf seine Qualität hinweist. 

Das Bouquet des Crusted Ports verführt die Sinne mit einer reizvollen Palette von Aromen. Dominierende Noten von Pflaumen, Rosinen und Feigen erzeugen ein üppiges und fruchtiges Duftprofil, ergänzt durch eine dezente Würze von schwarzem Pfeffer, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.

Am Gaumen beeindruckt dieser Crusted Port mit seiner robusten Struktur und seinen festen, reichhaltigen Tanninen, die ein vollmundiges Mundgefühl bieten und den Gaumen umhüllen. Die gehaltvolle Textur dieses Weins sorgt für ein erfüllendes Geschmackserlebnis, bei dem die harmonischen Aromen von Pflaumen, Rosinen und Feigen perfekt zur Geltung kommen. Der weiche, lang anhaltende Abgang zeichnet sich durch einen leicht trockenen Charakter aus, der die Komplexität und Ausgewogenheit des Weins hervorhebt. 

Der NV Crusted Port ist eine elegante Mischung aus Touriga Franca (40 %), Tinta Barroca (32 %), Tinta Roriz (16 %), Touriga Nacional (10 %) und Tinto Cão.

Er kombiniert die Jahrgänge 2017 und 2018, reifte zwei Jahre in Edelstahl und ein Jahr in Kastanienholzfässern.

Ungefiltert und mit 88 Gramm Restzucker pro Liter wurde er 2020 in Flaschen abgefüllt. Dieser Wein hat eine solide Struktur und sanfte Tannine.

Mit etwas Belüftung entfaltet er sich und zeigt sein köstliches, leicht trockenes Profil. Er ist bereits zugänglich, wird jedoch in ein bis zwei Jahren noch besser und reift ausgezeichnet.

Obwohl er weniger intensiv ist als ein Vintage Port, bietet er eine ähnliche Struktur zu einem niedrigeren Preis.

Allergene und Zutaten

Enthält: Sulfite

Hersteller

Obwohl die Familie Quevedo bereits seit mehr als 5 Generationen Portwein herstellt, wurde das heutige Unternehmen erst 1993 gegründet. Das macht uns zu einem der jüngsten Portweinhäuser am Douro.

Mit weniger als 30 Jahren des Bestehens haben wir das Gefühl, dass wir noch am Anfang des Weges stehen und dass jeder Tag eine neue Seite ist, die wir mit dem füllen, was wir am liebsten tun: alle Möglichkeiten des Weingenusses zu erkunden.

In den späten 70er Jahren beschlossen Oscar und Beatriz Quevedo, eine Familie in S. João Pesqueira, im Herzen des Douro-Tals, zu gründen. Beide sind Nachkommen von Familien mit einer langen Tradition im Weinbau und in der Portweinherstellung.

Die ersten Quevedo-Weinberge wurden 1889 von Abel Gouveia Costa in Valongo dos Azeites, in S. João da Pesqueira, gepflanzt. Auf Abel folgte sein Sohn Raul Gouveia Costa, der das Unternehmen zum Blühen brachte, und dann sein Schwiegersohn João Batista Quevedo, der die Weinberge auf neue Betriebe ausdehnte und die Liebe zur Weinherstellung an seinen Sohn Oscar Quevedo weitergab.

Auch Beatriz' Familie hatte ihre Wurzeln im Bezirk Carrazeda am Nordufer des Douro. Der Hauptbesitz der Familie war die Quinta da Alegria mit dem gleichnamigen Bahnhof.

Nachdem Oscar Sr. einige Jahre lang in den Anlagen seines Vaters Portwein hergestellt hatte, baute er ein neues Weingut, das heute der Hauptsitz der Quevedo ist. In der Zwischenzeit vergrößerte er die Weinberge auf die heutigen 100 Hektar und 25 Hektar biologischen Olivenanbau.

1993 wurde die Marke Quevedo gegründet, die eine neue Ära für die Familie einläutete, die nun endlich Portwein unter ihrer eigenen Marke abfüllte, was erst seit 1986 möglich war, als Portugal der EU beitrat.

Cláudia und Oscar Quevedo (Jr.) sind inmitten von Weinbergen und Fässern aufgewachsen und sind in die Fußstapfen ihrer Eltern im Familienbetrieb getreten.

Cláudia Quevedo schloss 1998 ihr Studium der Önologie an der Universität von Vila Real ab. Seitdem stellt sie in Quevedo Portweine her. Cláudia ist mit Fernando João Martins verheiratet und lebt mit ihren Kindern Beatriz und João in der Nähe des Weinguts.

Oscar Quevedo (Jr.), der in Porto Wirtschaftswissenschaften studiert und in der Schweiz und in Spanien im Finanzwesen gearbeitet hat, trat 2009 nach dem Tod seines Großvaters in die Familie ein. Er ist für den Vertrieb von Quevedo in mehr als 40 Ländern verantwortlich.

Er ist mit Nadia Adria verheiratet, die 2020 in das Unternehmen eintritt und für die Abteilung Marketing und Tourismus zuständig ist. Das Paar hat drei Kinder: Marc, Alba und Miguel.

Hersteller: Quevedo Vinhos, Quinta da Sra. do Rosário, 5130-326 S. João da Pesqueira, Portugal

Details

Önologin: Claudia Quevedo

Weinberge: Quinta da Trovisca
Rebsorten: Touriga Franca (40%), Tinta Barroca (32%), Tinta Roriz (16%), Touriga Nacional (10%), Tinto Cão (2%)
Alkohol: 20% Vol.
Säure: 4,6 g/l
pH-Wert: 3,66
Restsüße: 88 g/l
Der Wein wurde einer wilden Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks unterzogen, um einen kontrollierten und präzisen Prozess zu gewährleisten. Die Verwendung von Edelstahltanks trägt dazu bei, die Frische und die fruchtigen Aromen des Weins während der Gärung zu erhalten.

Nach der Gärung reifte der Wein 2 Jahre lang in Edelstahltanks und wurde dann zur weiteren Reifung in einen Tonel aus Kastanienholz umgefüllt, der über 70 Jahre alt ist, wo er ein weiteres Jahr blieb. Schließlich reifte er weitere 3 Jahre in der Flasche, wo er sich weiter entwickeln und reifen konnte.

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