Orangen-Konfitüre
Diese Confiture besticht durch ihre schöne goldene Farbe und eine subtile Bitterkeit. Hergestellt wird sie auf Basis von Navel-Orangen, angereichert mit Florida-Grapefruit und Zitronen – natürlich unbehandelt! Ein unvergesslich frisches süß-bitteres Geschmackserlebnis!
Für die Zubereitung dieser Confiture werden nur die besten Früchte ausgewählt und nur die feinsten Kupferkessel verwendet. Die bewusst kurze Kochzeit und eine gewisse Fingerfertigkeit garantieren allerfeinste Qualität und einen unverfälschten Geschmack.
Obst, Zucker, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Carrageen (Algen).
Zubereitet mit 50% Fruchtanteil je 100g bei einem Gesamtzuckergehalt von 60%.
Les confitures de Raphaël ist ein 100%iges Familienunternehmen aus Saint-Malo rund um Raphaël, seinen Bruder Cédric, ihre Großmutter und ihre Tante, die die Etiketten liebevoll gestaltet.
Begonnen hat alles mit Raphaël, der ein kleines Handicap hat: er ist taub. Doch das hält ihn nicht davon ab, als ökologischer Landwirt zu arbeiten. Eher durch Zufall wird er aber eines Abends durch seine Großmutter in die Geheimnisse des Konfitüren-Kochens eingeweiht. Fasziniert wechselt er vom Feld in die Küche und gründet seine kleine Manufaktur.
Schon die ersten Kreationen sind erstaunlich geschmacksintensiv und tragen das ganze Aroma frischer Früchte in sich. Das Geheimnis ist eine radikal verkürzte Kochzeit und eine maximale Fruchtqualität. Diese Qualität - gepaart mit den wunderschönen, von seiner Tante handgezeichneten Etiketten - verführen die Kunden in Scharen.
Ein paar Jahre später steigt auch Raphaëls jüngerer Bruder Cédric ein. Fortan tüfteln beide gemeinsam an immer neuen und noch besseren Konfitüren.
Herstelleranschrift: Les Confitures de Raphaël, ZA de Bel Event, 35 350 St Coulomb, France
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