
Chipirones in Olivenöl (Kleine Tintenfische aus Galizien)
Verkaufseinheit: Dose à 110g
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Diese kleinen, super zarten Tintenfische aus Galizien in extra vergine Olivenöl sind ein wahres Geschmackserlebnis! Sie werden mit den eigenen Tentakeln gefüllt, machen sich sehr gut mit Tomaten, mit Pasta oder auf einem Vorspeisenteller und gehören einfach zu den leckersten Klassikern in der spanischen Konservenvielfalt.
- Inhalt: 4 bis 6 Exemplare, in extra vergine Olivenöl.
- Nettogewicht: 110 g
- Abtropfgewicht: 80 g
Zur Familie der Tintenfische gehören z.B. Kalmare, Oktopusse und Sepien. Sie sind meist etwa 30 cm lang und bis zu 5 Kilo schwer. In der Küche werden v.a. ihre delikaten Arme gern verwendet, ebenso wie die schwarze Tinte, mit der sich die Tiere bei Gefahr umgeben. Sie lässt sich zum Färben von Nudeln oder Reis verwenden. Ihr Fleisch ist fest und mager und schmeckt roh (z.B. als Sushi), kurz gekocht, angebraten, gegrillt oder frittiert.