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Champagne Laherte Blanc de Blancs Brut Nature Non Dosé

Champagne Laherte Blanc de Blancs Brut Nature Non Dosé

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AUS DER LINIE CUVÉE SINGULIÈRES & ORIGINALES

Dieser Blanc de Blancs Nature stammt von den schönsten Parzellen des Domaine und lässt die Reinheit und Mineralität des Chardonnay erstrahlen. Rein, klar und leicht.

VERKOSTUNGSNOTIZEN UND PUNKTE

„Perfekt ausbalanciert für einen nicht-dosierten Champagner. Die nur teilweise ausgeführte malolaktische Gärung sorgt für eine ausgewogene Säure. Angenehm tiefe Fruchtigkeit mit Noten von Apfel, Zitrusfrüchten, getrockneter Mango und eingelegtem Ingwer. Ein herausragender Ausdruck seines Terroirs.” (Peter Liem)

„In dieser verwegenen Mischung aus Chardonnay aus den Coteaux Sud d'Épernay finden wir die für das Domaine typische natürliche Leidenschaft und gleichzeitig eine geschmeidige Patina, die für ein raffiniertes Finish sorgt.” (La Revue du Vin de France 16 / 20)

„Vom ersten Moment an umwerfend: Zitrus-, Mineral- und Blumennoten in Hülle und Fülle in diesem superexpressiven, fein geschnittenen Blanc de Blancs. Kristallin und energetisch. Der Blanc de Blancs hat so viel zu bieten.” (Antonio Galloni – Vinous : 95 /100)

Tyson Stelzer : 91 / 100

„Ein Champagner für alle Gelegenheiten mit einer schön goldenen Robe. Tolle Frucht, ohne dabei süß zu sein, unglaublich cremig, wunderbar ausgewogen. Eine wunderbare klassische Champagner-Cuvée, der sehr lang frisch bleibt. Auch am nächsten Tag war die Kohlensäure der bereits geöffneten Flasche genauso lebendig wie gleich nach der Öffnung!” (Anaïs Causse und Jens Gärtner)

=> Lesen Sie mehr darüber in unserem Blog.

Allergene und Zutaten

Enthält Sulfite

Hersteller

Champagne Laherte Frères. "not your typical Champagne"
Gegründet wurde das Domaine bereits 1889, also vor mehr als hundert Jahren, von Jean‑Baptiste Laherte. Die ersten Weinberge pflanzte er rund um das Dorf Chavost, dem heutigen Chavot. Dieses befindet sich südlich von Épernay, der „Hauptstadt” der Champagne. Über Generationen ist das Domaine auf etwas mehr als 11 Hektar Weinberge angewachsen, die sich auf verschiedene Unter-Appellationen der Region verteilen.

Heute arbeiten die sechste und siebte Generation der Familie Laherte Hand in Hand, um gemeinsam Weine und später dann Champagner herzustellen, die ihnen gleichen: rein, aufrichtig und authentisch. In dieser schönen generationenübergreifenden Kollaboration trifft Erfahrung auf jugendliche Energie – angetrieben beide werden alle einer gemeinsamen Leidenschaft und dem Ziel, das ihnen hinterlassene Erbe fortzuführen und stetig zu verbessern.

Herstelleranschrift: Champagne Laherte Frères, 3 Rue des Jardins, 51530 Chavot-Courcourt, Frankreich

Details

Rebsorten: 100 % Chardonnay, Durchschnittsalter der Reben: 35 Jahre. Davon 50 % Reserveweine, die in Barriques lagern.
Terroir: Chavot und Épernay. Feiner Ton und weiche Kreide.
Vinifikation: Lese der Trauben bei optimaler Reife, traditionelle Pressung, Alkoholische Fermentation in kleinen Fässern und Barriques. Regelmäßige Batonnage. Malolaktische Gärung teilweise durchgeführt, Reifung auf feiner Hefe für 6 Monate
Dosage: Dégorgement à la volée (Warmdegorgieren). Nicht dosiert
Trinktemperatur: 8 - 10°C
Alkohol: 12,5%
Enthält Sulfite

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