• Bergschwein-Terrine mit Paprika und Chorizo - Maison Telme
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Maison Telme

Bergschwein-Terrine mit Paprika und Chorizo

Bergschwein-Terrine mit Paprika und Chorizo

€ 4,95 EUR
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55,00€ kg
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Diese Pâté wird mit dem Fleisch von Bergschweinen hergestellt, die in den französischen Hautes-Alpes geboren, gut ernährt und liebevoll behandelt wurden.

Die Sanftheit roter Paprika und der Charakter des Chorizos kommen zusammen in diesem einzigartigen Genusserlebnis.

  • Die Fleischqualität ist nicht tiefgefroren.
  • Die Terrine ist Gluten frei, frei von Eiern und Laktose frei! 
  • Schweinefleisch ohne unerwünschte Zusatzstoffe: Kein nitriertes Salz, keine Emulgatoren, keine Farbstoffe, keine Zusatzstoffe und keine künstliche Aromen. 
  • Bergschweine aus den Hochalpen
  • Handgemachter, milder Chorizo aus Haute-Provence
  • Diese Köstlichkeit wurde mit großer Sorgfalt und Leidenschaft in der Haute-Provence, hergestellt.

Am besten gekühlt servieren und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren - bis zu 5 Tage haltbar.

    Mindesthaltbarkeitsdatum

    MHD: 10/2026

    Allergene und Zutaten

    Zutaten: Schweinefleisch**, Schweineleber**, milde Chorizo 15%*, rote Paprikaschoten 10%, Salz*, Gewürze

    * Herkunft Frankreich
    ** Bergschwein aus den Hochalpen
    *** milde Chorizo, handwerklich hergestellt in der Haute-Provence

    Nährwerte

    Nährwertangaben pro 100 g

    Energie: 1836 kJ / 445 kcal
    Fett: 44 g davon gesättigte Fettsäuren 16 g
    Kohlenhydrate: 0,9 g davon Zucker <0,5 g
    Eiweiss: 12 g
    Salz 1,6 g

    Hersteller

    1947 gründen Gaston und Lydie Telme im kleinen Ort Oraison in der Provence eine Fleischerei, wo sie selbst hergestellte Pasteten, Saucissons und Schinken verkaufen, die sich schon bald großer Beliebtheit in der ganzen region erfreuen.

    1981 übernimmt die Tochter Jeanine Nervi das elterliche Unternehmen und revolutioniert die Produktion, indem sie mit neuen Gewürzen und Aromen experimentiert. Unter ihrer Leitung entstehen so aufregende, schmackhafte und lokaltypische Varianten mit Pastis, Lavendel, Oliven, Mandeln ...

    Im Jahr 2007 übernimmt Solange Nervi in der dritten Generation das Familienunternehmen und nennt es wieder in Maison Telme um. Sie modernisiert die Produktionsstätte gemäß der europäischen Normen und baut den Kundenstamm aus. Inzwischen werden die Pasteten und Terrinen von Maison Telme in ganz Europa, nach Russland und bis nach Japan verkauft.

    Nichtsdestotrotz wird bei Maison Telme noch immer so gearbeitet, wie zu Zeiten der Firmengründer Gaston und Lydie – die Terrinen werden von Hand und mit der Gabel in ihre Gläser gefüllt – und die Qualität der Produkte steht immer an oberster Stelle.

    Herstelleranschrift: Maison Telme, 3 Espace St.Pierre, 04310 Peyruis, Frankreich

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