Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 1841 Kj / 441 Kcal
⁕ Fett: 23 g
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 7,5 g
⁕ Kohlenhydrate: 44 g
⁕ Davon Zucker: 19 g
⁕ Ballaststoffe: 6,4 g
⁕ Eiweiß: 12 g
⁕ Salz: 0,11 g

Frei von Konservierungs- und Farbstoffen.

Die Biscuiterie de Provence wird heute in der sechsten Generation von der Familie Bédouin geführt. Gegründet wurde sie bereits 1833 von Joseph Bédouin, der damals noch als fliegender Händler Mandeln, Zitronenblüten, Aprikosenkerne und andere ähnliche Produkte auf den Märkten der Provence verkaufte. Als besonders erfolgreich taten sich die Mandeln aus seinem Sortiment hervor: immer mehr Bäcker, Patissiers, Nougat- und Eiscreme-Hersteller fragten danach. Josephs Zwillingssöhne, Jean-Paul und Jean-Louis, die inzwischen in das väterliche Unternehmen eingestiegen waren, erweiterten die Palette um selbstgemachtes Marzipan, Schokolade und Fruchtkonfekt und im Jahre 1997 begann die Biscuiterie mit der Herstellung von Keksen und Gebäck auf Mandelbasis, die inzwischen das Herzstück des Familienunternehmen ausmachen. Alle Produkte des Hauses werden mit viel Liebe und lokalen provençalischen Zutaten nach traditionellen Rezepten zubereitet. Vielleicht ist das das Geheimnis ihres außergewöhnlichen Geschmacks, der einen direkt in die sonnige Provence entführt ...

Herstelleranschrift: Biscuiterie de Provence, ZA Les Grands Prés, 26110 Saint-Maurice-sur-Eygues (FRANCE)