• Alziari Olivenöl aus Nizza mit Zitrone - Alziari - Maître Philippe & Filles
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Alziari Olivenöl aus Nizza mit Zitrone

Alziari Olivenöl aus Nizza mit Zitrone

€ 12,90 EUR
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Seit über 100 Jahren stellt die Maison Alziari in Nizza Olivenöl her.

Olivenöl Extra Vergine, mild fruchtig, aromatisiert mit natürlichem Zitronenextrakt. Hervorragend zu: Vinaigrette, Gemüse, gegrilltem Fisch, Salate…

Den Hauptanteil stellt die Sorte Cailletier, die nur um die Region Nizza und in Ligurien in Italien wächst. Diese kleinen schwarzen Oliven werden sehr spät geerntet – oft erst im Februar – und geben eines der mildesten Olivenöle der Welt. 

Olivenöl ist ein natürlicher Saft, der Aroma, Geschmack, Vitamine und Eigenschaften der Olive bewahrt. Es wird durch das Pressen der Oliven hergestellt und kann in seinem natürlichen Zustand verzehrt werden. Alle Olivenöle in unserem Sortiment sind 'extra vierge', d.h. sie stammen ausschließlich aus der ersten Pressung der Oliven und wurden weder durch hohe Temperaturen noch durch chemische Behandlungen verfeinert.
So bewahren sie ihren reinen Geschmack und ihren natürlich hohen Anteil an einfachen ungesättigten Fettsäuren, die viele gesundheitliche Vorteile bieten. 

Mindesthaltbarkeitsdatum

Allergene und Zutaten

Zutaten: Natives Olivenöl extra (99%), natürliches Zitronenaroma (1%)

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 3768 kJ / 900 kCal
⁕ Fett: 99,8 g
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 15,1 g
⁕ Einfach ungesättigte Fettsäuren: 77,2 g
⁕ Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6,9 g
⁕ Kohlenhydrate: 0 g
⁕ Davon Zucker: 0 g
⁕ Eiweiß: 0 g
⁕ Salz: 0 g

Hersteller

Die Geschichte des Hauses Alziari beginnt mit dem Kauf einer heruntergekommenen Ölmühle im Herzen von Nizza durch Nicolas Alziari. Nach einer aufwändigen Restaurierung beginnt der Sohn einfacher Wäscher mit der Produktion hochwertiger Olivenöle. Zur Verfügung stehen ihm dabei nur die Oliven der Sorte cailletier, die einzige Sorte, die in der Umgebung wächst. Um sich aber gegen seine Konkurrenz abzusetzen besinnt sich Alziari auf eine Methode, die man auch von der Weinherstellung kennt: die Vermischung verschiedener Sorten für die Herstellung einer Cuvée, die die besten Eigenschaften verschiedener Geschmäcker vereint. Und so reist er quer durch Europa auf der Suche nach Sorten, die gut mit den einheimischen, sehr milden cailletier Oliven harmonieren. Mehrere Jahre tüftelt Alziari an der perfekten Mischung herzustellen, doch die Mühe hat sich gelohnt: der Name Alziari steht bis heute für erstklassige Olivenöle mit einem unvergleichlichen Geschmack. Nach und nach nimmt das Geschäft Fahrt auf und Nicolas’ Schwester Pauline kommt ihrem Bruder zur Hilfe und kümmert sich fortan um den Verkauf, während Nicolas die Produktion leitet.Nach dem Tod des Gründers im Jahre 1955 übernimmt dessen Sohn Ludovic das Geschäft und auch der Verkauf wird bald von Paulines Sohn, Jean Nègre übernommen. Heute wird das Unternehmen von den Nachkommen aus Paulines Familie geführt. Der Name bleibt und das Qualitätsversprechen auch.

Alziari, 14 Rue Saint-François de Paule, 06300 Nice, Frankreich

Wissenswertes

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Christine J. (Stuttgart, Germany)

Tolles Zitronenaroma, vielseitig zu verwenden. Schnelle Lieferung.

G
Gabriele T. (Cologne, Germany)
Gabriele Temme

Super, leckeres Öl, sehr schnelle Lieferung. Kaufe schon lange bei Maitre Philippe und war bis jetzt immer super zufrieden.
Jederzeit wieder. Lb. Grüße aus Köln
Gabriele Temme

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Alziari Olivenöl aus Nizza mit Zitrone
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Verkaufseinheit: Kanister 0,25L
€ 12,90 EUR
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Alziari Olivenöl aus Nizza mit Zitrone
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Variante Varianten insgesamt Anzahl Preis Varianten insgesamt
Alziari Olivenöl aus Nizza mit Zitrone - Alziari - Maître Philippe & Filles
Kanister 0,25L
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