Adega do Monte branco
Alento Branco Reserva 2024 - Alentejo
Verkaufseinheit: Flasche à 75cl
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Alento Branco Reserva 2024 – ein Weißer mit Tiefgang aus Estremoz
Ein eleganter Reserva aus dem Alentejo, der Frucht, Struktur und Frische zusammenbringt.
Die Reben stehen rund um Estremoz im Herzen des Alentejo, dort, wo das kontinental geprägte Mittelmeerklima für heiße, trockene Tage und große Temperaturunterschiede sorgt. Genau diese kühlen Nächte geben dem Wein seine Frische. Die Schieferböden bringen eine feine mineralische Ader mit, die man im fertigen Glas gut wiederfindet.
Im Glas treffen 70 % Arinto und 30 % Antão Vaz aufeinander – das gibt Spannung. Der Arinto sorgt für lebendige Säure und Frische, der Antão Vaz bringt Körper und reife Frucht dazu. Der Ausbau im Holz macht den Wein rund und cremig, ohne ihn zu überladen. Ein Weißwein mit Struktur und Länge, der mehr kann als nur Aperitif.
Hinter dem Wein stehen die Önologen Luís Louro und Inês Capão. Die Trauben werden von Hand gelesen, danach folgt eine achtstündige Maischestandzeit. Vergoren wird in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, dazu kommt sechs Wochen Bâtonnage – das regelmäßige Aufrühren der Feinhefe, das dem Wein Cremigkeit und Tiefe gibt. Anschließend reift der Wein sechs Monate in gebrauchten 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die Produktion ist auf 8.000 Flaschen begrenzt.
Cuvée: 70 % Arinto, 30 % Antão Vaz
