Vinhos naturais - Folias de Baco - Naturvine

Overskrift fremhævet tekst og stiliseret tekst

Vinhos naturais - Folias de Baco - Natural wines - Maître Philippe & Filles

Tiago Sampaio er en passioneret og innovativ vinmager, der grundlagde sin egen vingård i 2007 efter at have afsluttet sin doktorgrad i Oregon. I løbet af sin tid i USA udviklede han en dyb beundring for Pinot Noir og besluttede, da han vendte tilbage til Douro-regionen i Portugal, at dyrke denne delikate og friske burgundiske druesort i 2001. Denne oplevelse formede hans egen stil med vinfremstilling.

Heldigvis ejede Tiagos familie vinmarker i de højere områder af Favaois, kendt for deres produktion af aromatiske Moscatel-vine, traditionelt blandet til DOC Moscatel do Douro. Tiago udnytter disse vinmarker ved at dyrke sine vinstokke i højder på 500 til 700 meter. Hans vinmarker består af en kombination af gamle, arvestykke blandede vinmarker og nyskabte parceller, hvor han eksperimenterer med druesorter som Alvarinho og Tinta Francisca.

Udover sin egen vingård arbejder Tiago også som konsulent hos Aphros, en førende biodynamisk producent af Vinho Verde-vine. Han er stærkt engageret i bæredygtig vindyrkning og produktion af naturvine i Douro-regionen. Tiago har skabt sig et navn som ekspert i Pet Nat-vine, en stil kendt for sine naturlige og sprudlende egenskaber. Hans engagement i at skubbe grænser og hans engagement i miljøvenlig praksis gør ham til en respekteret figur i vinfremstillingsverdenen.

von La Belle-Iloise

Geschenkideen

Maison Lembert

Entenconfit aus dem Périgord

Maison Telme

Pâtés aus der Provence

Overskrift fremhævet tekst og stiliseret tekst

Indtast venligst en gyldig e-mailadresse

Let customers speak for us