Honning
Hvorvidt en honning er flydende eller fast (krystalliseret), afhænger i øvrigt hovedsageligt af forholdet mellem de to simple sukkerarter fruktose og glukose, men også af hvordan honningen bliver forarbejdet og opbevaret. Hos os får du begge typer, men frem for alt et udsøgt udvalg af til dels sjældne sorter, som f.eks. lavendel- eller den særligt aromatiske kastanjehonning.
