Honning fra Morvan-massivet - 250 g glas
Salgsenhed: Krukke 250 g
-
Kun 2 varer tilbage på lager!
Honningen fra Morvan-massivet er en unik sammensætning af vild flora fra Frankrigs mindste bjergkæde. I Morvan Regional Naturpark, en grøn oase i hjertet af Bourgogne, produceres denne exceptionelle honning som en subtil og naturlig blanding af vilde blomsternektar og kastanjepollen.
Denne ravfarvede flydende vin høstes i sommermånederne juni og juli, når regionens spontane flora er i fuldt flor.
Bierne samler nektar fra en række forskellige vilde blomster – brombær, kornblomster, skærmblomster og pileurt – samt fra blomsterne og honningduggen fra regionens typiske kastanjetræer. Denne unikke kombination giver honningen dens karakteristiske karakter.
Resultatet er en harmonisk honning, der kombinerer det bedste fra begge verdener: De blomsteragtige, lette aromaer af vilde blomster blandes med de træagtige, fyldige noter af kastanje for at skabe en afbalanceret smagsoplevelse. Den subtile bitterhed, der er typisk for kastanjehonning, blødgøres blidt af den naturlige sødme fra vilde blomster, hvilket resulterer i en kompleks, men imødekommende honning.
Visuelt fremstår Morvan-honning i en klar ravfarvet nuance med brunlige refleksioner. Takket være kastanjekomponenten bevarer den sin flydende konsistens i usædvanlig lang tid – krystallisation sker først efter seks til ni måneder. Denne glatte tekstur gør den til en alsidig lækkerbisken, der appellerer til både elskere af mild blomsterhonning og kendere af karakteristiske honningsorter.
Hver skefuld af denne honning indfanger Morvans vilde og harmoniske naturlandskab – en autentisk smagsoplevelse fra hjertet af Bourgogne, der afspejler mangfoldigheden og renheden i denne unikke region.
