Det er sommer, og vi nyder de mange lange, varme aftener, hvor vi fejrer den ellers u-teutoniske aperitifkultur og inviterer den sydlandske livsglæde med. Vi kan godt lide at have en mousserende drink i vores glas med middelhavsfingermad.
Selvfølgelig virker rosé, Aperol spritz og en hvidvin spritzer altid. Men tingene kan også være lidt mere højsikre. For eksempel med nogle kreative variationer af Gin Tonic: Kender du allerede Portonic? Dette er en variant af klassikeren, hvor ginen er erstattet af hvid portvin. Den smager spændende anderledes og er et absolut hit i Portugal.
Eller hvad med en Gin Seng Tonic? Ånden kommer fra Dr. Jaglas Gin-Seng i glasset, altså gin med kraften fra ginsengroden.
Til begge drinks skal du kun bruge 2 ingredienser og lidt pynt, alt efter smag. Citron, lime og agurk er klassiske, men du kan også eksperimentere med frosne blåbær og hindbær.
Det gode humør kommer så naturligt!
Ingredienser Portonic:
- 1 lime
- 3 cl hvid portvin
- 9 cl tonic vand
Ingredienser Gin-Seng Tonic:
- 1 lime
- 3 cl Dr. Jaglas Gin-Seng
- 9 cl tonic vand
Og det var kun begyndelsen! Også med Dr. Jaglas artiskokeliksir og Dr. Jaglas Golfers Ginseng Elixir kan bruges til at skabe interessante long drinks og cocktails. Her er et par ideer:
Her er vores favoritter i en let modificeret version:
Artiskok Royal à la Maître Philippe & Filles
- 15 ml artiskokeliksir
- 10 ml creme de cassis
- Top-Up: Champagne, fx Cuvée Renaissance fra Vadin-Plateau eller Cuvée Richardot fra Moutard
Dr. Jaglas Stormy
- 40 ml Ginseng Elixir
- 20 ml mørk rom
- 1/2 lime, presset
- Fyld på: ingefærøl
Og vi fandt også en opskrift på hvid portvin: CaipiPorto!
- 6 cl hvid portvin
- 4 stykker lime
- 2 cl sukkerlage eller 2 spsk (brunt) sukker
- Crashed is
Nu venter en lang, varm sommer! Hage Hage!
