Det er sommer, og vi nyder de mange lange, lune aftener, hvor vi fejrer den ellers ujævne aperitifkultur og inviterer den sydlige livsglæde ind i vores liv. Vi kan godt lide at have en mousserende vin i glasset til middelhavsfingermad.
Rosé, Aperol Spritz og endda en hvidvinspritzer er altid gode muligheder. Men du kan også vælge noget lidt stærkere. For eksempel med nogle kreative variationer af gin og tonic: Har du prøvet Portonic? Det er en variation af klassikeren, hvor ginen er erstattet med hvid portvin. Den smager spændende anderledes og er et rigtigt hit i Portugal.
Eller hvad med en Gin-Seng Tonic? Spiritten i dit glas er Dr. Jaglas Gin-Seng, en gin med ginsengrodens kraft.
Til begge drinks behøver du stort set kun to ingredienser hver og lidt pynt, afhængigt af din smag. Citron, lime og agurk er klassiske ingredienser, men du kan også eksperimentere med frosne blåbær og hindbær.
Så kommer det gode humør helt naturligt!
Ingredienser Portonic:
- 1 lime
- 3 cl hvid portvin
- 9 cl tonicvand
Ingredienser i Gin Seng Tonic:
- 1 lime
- 3 cl Dr. Jaglas Gin Seng
- 9 cl tonicvand
Og det er kun begyndelsen! Du kan også lave interessante longdrinks og cocktails med Dr. Jaglas Artichoke Elixir og Dr. Jaglas Golfer's Ginseng Elixir. Her er et par idéer:
Her er vores favoritter, nogle i let modificerede versioner:
Artiskok Royal à la Maître Philippe & Filles
- 15 ml artiskok-eliksir
- 10 ml solbærcreme
- Top-Up: Champagne, f.eks. Cuvée Renaissance fra Vadin-Plateau eller Cuvée Richardot fra Moutard
Dr. Jaglas Stormy
- 40 ml Ginseng Elixir
- 20 ml mørk rom
- 1/2 lime, presset
- Top-up: Ingefærøl
Og vi har også fundet en opskrift på hvid portvin: CaipiPorto!
- 6 cl hvid portvin
- 4 stykker lime
- 2 cl sukkersirup eller 2 spiseskefulde (brunt) sukker
- Nedstyrtet is
Skål for en lang, varm sommer! Chin-Chin!
